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Produção e aplicação do prebiotico galactoligossacarideo como alimento funcional

2021
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ENRIQUECIMENTO DE PATÊ DE PEIXE COM INGREDIENTES FUNCIONAIS UMA REVISÃO NARRATIVA SOBRE BIOMASSA DE BANANA VERDE E QUITOSANA: PATÊ DE PEIXE FUNCIONAL

2023
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Fitoestrogênios como alimento funcional no tratamento da síndrome climatérica: ensaio clínico randomizado duplo-cego e controlado

Revista Brasileira De Ginecologia E Obstetricia, 2009
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SOLOS (IN)FÉRTEIS, PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E O IMPACTO SOBRE A NUTRIÇÃO FUNCIONAL DOS ALIMENTOS

Arilsângela de Jesus Conceição, Fábio Del Monte Cocozza, Gertrudes Macario Oliveira   +2 more
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Helianthus tuberosus: um alimento funcional com potencial bioativo e perspectivas na ciência dos alimentos

Elienae da Silva Gomes, Adriela Albino Rydlewski, Alexandra Perdigão Maia de Souza, Bianca Pazinato, Camila Calistro Miculis, Elizangela Regina da Silva Martins, Julie Suzan da Silva, Luana Cruz Muxfeldt, Luana Morais Antonini, Mayara Zagoto, Nicolas Bueno Mordhost Zeraik, Simone Maria Altoé Porto   +11 more
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Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de Kefir

2011
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DESENVOLVIMENTO DE UM ALIMENTO FUNCIONAL A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM EM ESTUFA DA BETERRABA

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Análise da composição centesimal das sementes das espécies Cucurbita moschata e Cucurbita maxima x Cucurbita moschata (cabotiá) e seu possível uso como alimento funcional ou suplemento alimentar.

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