Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis del ácido fítico, se ha comprobado que la adición de fitasas exógenas (myo-inositol hexafosfato ...
Frontela, Carmen +2 more
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Escalas de severidad de la disfagia: importancia de su uso en logopedia [PDF]
, 2019 Este Trabajo Fin de Grado realizado en la titulación de Logopedia de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid, presenta una comparación de las escalas de severidad de la disfagia, mediante una revisión bibliográfica.
Burgoa Prieto, Sara
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Proposal for mastication clinical evaluation protocol [PDF]
, 2009 Objetivo: elaborar um protocolo de avaliação clínica da função mastigatória, visando auxiliar o fonoaudiólogo a identificar e interpretar os sinais clínicos de alterações na dinâmica da mastigação, além de possibilitar comparações de acompanhamento de ...
GENARO, Katia Flores +2 more
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Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma
Semina: Ciências Agrárias, 2018 O objetivo desse trabalho foi desenvolver um pão de forma com farinha de banana verde visando obter um produto com elevado teor de amido resistente e boa aceitação.
Eliseth de Souza Viana +3 more
doaj
Aspectos funcionais e nutricionais do tomate: uso de agrotóxicos na tomaticultura de São José de Ubá (RJ). [PDF]
, 2014 bitstream/item/108098/1/2008-DOC-0095 ...
BRANDÃO, E. S. +2 more
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Percepción de profesionales sobre la relación paisajismo-huerta urbana para implementación en casas de familia de Asunción, Paraguay [PDF]
, 2019 Trabajo de Conclusión de Curso presentado al Instituto Latinoamericano de Economía, Política y Sociedad de la Universidad Federal de Integración Latinoamericana, como requisito parcial para la obtención del título de Bacharel en Desarrollo Rural y ...
Delvalle Fernández, Ana Laura
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Importancia de la práctica de una dieta adecuada y su impacto en la Salud [PDF]
, 2016 Hemos realizado este investigación sobre los tipos de dietas, enfatizando su importancia y su impacto en la salud, dicha investigación fue realizada de manera participativa pues el dúo de estudiantes de 5to año de la carrera Ciencias Naturales nos hemos ...
Hernández Cabrera, Criselda del Socorro +1 more
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Synchronization between videofluoroscopic swallowing study and surface electromyography in patients with neurological involvement presenting symptoms of dysphagia [PDF]
Biomedica, 2022 Suárez-Patiño LV +5 more
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Estudo sobre o conhecimento da população portuguesa acerca de fibras alimentares [PDF]
, 2011 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarA associação entre fibra alimentar, benefícios para a saúde e alimentação saudável tem sido objecto de estudo nos últimos anos.
Martinho, Célia Assunção Costa
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Dysphagia due to anterior cervical osteophytosis: case report. [PDF]
Codas, 2021 Aires MM +4 more
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