Cogumelos comestíveis: uso, conservação, características nutricionais e farmacológicas
Clinical and Biomedical Research, 2013 É crescente o interesse na produção e consumo de cogumelos devido às suas qualidades nutricionais e terapêuticas, o que tem estimulado sua utilização como alimento funcional e como coadjuvante no tratamento de enfermidades como o câncer.
Joice Vinhal Costa Orsine +2 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción: El plátano es un fruto con una corta vida útil al tener una acelerada madurez, lo que genera desperdicio. La harina de plátano verde (HPV) surge como producto alternativo para fomentar la sostenibilidad.
Diana Lizbeth Saucedo-Fernández +3 more
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Review. bacterias acido lacticas: papel funcional en los alimentos
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desem¬ peñan un papel importante en la industria alimentaria, por su contribución significante al sabor, olor, textura, características ...
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ACEITAÇÃO DE SOBREMESA LÁCTEA DIET SIMBIÓTICA DE MARACUJÁ POR IDOSOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 A preocupação dos consumidores com uma alimentação saudável tem contribuído para a ela bora ção de produtos de melhor qual idade nutri cional e com propriedades funcionais, alguns destinados para públicos específicos.
Gabriela Carloto Pickina +4 more
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Utilization of electromyographic biofeedback in speech therapy to attenuate the signs of facial aging: a case report. [PDF]
Codas, 2023 Frazão YS +3 more
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Scientia Agropecuaria, 2016 El camu-camu, es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C, el cual es 100 veces mayor al limón. Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica y se encuentra principalmente distribuida en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y ...
Ericka Arellano-Acuña +2 more
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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MMBRG Protocol - Infants and Preschoolers: Myofunctional Orofacial Clinic Examination. [PDF]
Codas, 2022 Medeiros AMC +4 more
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Formulação de um alimento funcional enriquecido em nutrientes neuroprotetores
, 2023 Worldwide, around 55 million people are diagnosed with dementia and that number is expected to rise, potentially reaching 139 million by 2050. Alzheimer's disease is the most common form of dementia, constituting between 60% to 70% of all cases. In this context, the NewFood4Thought project emerged, in which this work is inserted, which had as one of ...
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Comparison of the introduction of consistencies in complementary feeding introduction between preterm and full-term newborns - Cohort from 0 to 12 months. [PDF]
Codas, 2023 Guimarães HNCL +4 more
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