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Formulación de un alimento funcional a base de semilla de chía (Salvia hispánica)
, 2014 Formulación de un alimento funcional a base de semilla de chía (Salvia hispánica ...
Cuadros Oria, Saida Margarita
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Demetra, 2017 Introdução: O Cerrado apresenta grande diversidade de frutos nativos, muitos dos quais comestíveis e considerados fontes de nutrientes, com destaque para a mama-cadela (Brosimum gaudichaudii Tréc).
Lucas Rogerio Braz Land +3 more
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Desarrollo de un nuevo alimento lácteo funcional: Estudio reológico y microestructural
, 2013 Proyecto confidencial (Riunet)Mora Fenoll, MT. (2013). Desarrollo de un nuevo alimento lácteo funcional: Estudio reológico y microestructural.
Mora-Fenoll, María Teresa
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Efeito do galactooligossacarídeo sobre os sintomas de constipação
Jornal de Pediatria, 2015 Resumo Objetivo A adição de frutooligossacarídeos e galactooligossacarídeos a fórmulas infantis pode diminuir a consistência fecal e aumentar a frequência das evacuações. O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito do galactooligossacarídeo em
Célia A.V. Beleli +4 more
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, 2023 El objetivo de esta investigación fue diseñar gomitas a base de avena como alimento funcional para disminuir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
Geraldino Cardenas, José Luis +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 La fibra dietética ayuda a reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas, a pesar de esto, su ingesta mundial es menor que los niveles recomendados.
Daniela Arias-Lamos +2 more
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Agaricus blazei como alimento funcional e suas propriedades
, 2018 Atualmente, diversas patologias, principalmente o câncer, têm afetado a sociedade devido ao rápido desenvolvimento que se relaciona com os hábitos alimentares inadequados e o sedentarismo.
Ishii, Priscila Lumi +2 more
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Desarrollo de un alimento funcional enriquecido con microorganismos probióticos y Camellia sinensis [PDF]
, 2018 PAP Microbiota es un proyecto que busca una colaboración interdisciplinar entre alumnos de diferentes carreras, entre ellas: Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Ing. de Alimentos, Ing. en Biotecnología e Ing. Química. Desde Ing. de Alimentos
Lomelí-Zavala, Ana P. +2 more
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La pitahaya (Hylocereus spp.) como alimento funcional: fuente de nutrientes y fitoquímicos
, 2023 La pitahaya (Hylocereus spp.) es una planta con frutas exóticas y nutritivas procedentes de las zonas tropicales y subtropicales del continente americano. La piel, pulpa y semilla de este fruto contienen diferentes nutrientes y fitoquímicos.
Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús +2 more
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IMPORTANCIA DEL ALGA ESPIRULINA EN UN ALIMENTO FUNCIONAL PARA ESPECIES ACUÁTICAS BIOINDICADORAS SOBRE LA EXPOSICIÓN A TETRACICLINA [PDF]
, 2023 La investigación de este documento se realiza por el interés de conocer los efectos benéficos que puede traer la espirulina como suplemento en la alimentación de diferentes especies acuáticas y su posible efecto cuando, éstas se exponen a contaminantes ...
González Franco, Ariana
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