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Instituto Tecnología de Alimentos - Memoria 2023
This report reports the activities corresponding to Research and Development, Transfer and Extension, Technological Linkage, Institutional Relations, Institutional Management and Dissemination/Communication corresponding to the ITA in the year 2023.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos
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TALLER DE DESARROLLO DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA
, 2003 Programa de Aprendizaje TALLER DE DESARROLLO DE ALIMENTOS - FACULTAD DE ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
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Password alimentos #29 – Tecnologías verdes para el procesamiento de alimentos
, 2020 Se presenta qué son las tecnologías verdes, las aplicadas al procesamiento de alimentos, cómo las tecnologías verdes producen alimentos más sostenibles, relación que existe entre la seguridad alimentaria y este tipo de tecnologías, análisis de ciclo de ...
Hernández Amaya, Luz Helena
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Avaliação da qualidade de alimentos para aves de companhia quanto ingredientes, corantes artificiais, fungos e micotoxinas [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010O Brasil possui grande potencial para o mercado de alimentos completos para animais de ...
Simão, Vanessa
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Infectio, 2008 Objetivo. Detectar Salmonella spp. por PCR en tiempo real (PCR-TR) y el método convencional en alimentos de la vía pública y canales de bovino de una planta certificada de beneficio animal con sistema HACCP de Montería. Materiales y métodos.
Edna Yánez, Salim Máttar, Alba Durango
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Sustainable Food Proteins, Volume 4, Issue 2, June 2026.Characterization of Lupinus angustifolius cultivated in Uruguay. The figure summarizes the experimental workflow applied to six Lupinus angustifolius samples cultivated in Uruguay. After sample preparation, different analytical approaches were performed: Proximate composition determination of moisture, ash, crude protein, and crude fat by standard AOAC
Matías Rodríguez‐Elhordoy +9 more
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Desmistificando a Ciência e Tecnologia de Alimentos.
, 2022 A Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia em Alimentos (SACTA) é promovida anualmente, desde 2011, sendo organizada pela Coordenação do Curso, docentes do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos e pelos estudantes da graduação em Ciência e ...
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos +4 more
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Sustainable Food Proteins, Volume 4, Issue 2, June 2026.Despite its considerable potential as a functional food ingredient, T. obliquus faces a major limitation in protein recovery due to the rigidity of its cell wall. In the microalgae industry, protein extraction typically involves two main steps: cell disruption and protein extraction.
César Augusto Sodré da Silva +6 more
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Programa exportación de alimentos a los EEUU: la Ley FSMA
, 2017 Los países de América Latina y el Caribe contribuyen con cerca del 35% de las importaciones totales de alimentos que realiza EEUU de América. Actualmente este país exige que toda exportación de alimentos hacia su mercado cumpla con lo establecido en la ...
Cordero Peña, Ana Marisa +5 more
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