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Recomendações técnicas para a criação de peixes no Baixo São Francisco. [PDF]

open access: yes, 2012
Recomendações técnicas para criação de algumas espécies de valor econômico para os sistemas de produção de peixes da região do baixo São Francisco.bitstream/item/46754/1/CPATC-DOCUMENTOS-11-RECOMENDACOES-TECNICAS-PARA-A-CRIACAO-DE-PEIXES-NO-BAIXO-SAO ...
BARROS, L. C. G., CASTRO, A. L.
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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados.
Laiana Nascimento Lôbo   +4 more
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Ser, estar e fazer: notas sobre circo de rua na Amazônia

open access: yesPROA: Revista de Antropologia e Arte, 2017
As ruas são pontos de encontro. Frequentemente avistamos pessoas nos semáforos de várias cidades brasileiras – limpando vidros de automóveis, pedindo ou vendendo alimentos, jornais, revistas etc. –, recriando a rua com fins diversos.
Juliana Oliveira Silva
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Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. [PDF]

open access: yes, 2011
Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicaçõs de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos.bitstream/item/33970/1/Dc-117 ...
ALVES, C. R.   +4 more
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In vitro test to evaluate survival in the gastrointestinal tract of commercial probiotics

open access: yesCurrent Research in Food Science, 2021
The search for functional foods grows constantly, and in this demand, the supply of industries that seek to produce and sell supplements also grows, as is the case of probiotics freely sold in pharmacies and supermarkets.
Maritiele Naissinger da Silva   +3 more
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Alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista [PDF]

open access: yes, 2002
Neste texto traça-se uma panorâmica sobre os alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista, mas sem referência à doçaria. Analisa-se o território e o seu uso para fins alimentares e qual a base da alimentação no séc.
Fernandes, Isabel Maria
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Essential Oils from Native Brazilian Plants of the Genus Eugenia as an Innovative and Sustainable Source of Active Ingredients for Food Systems and Human Health and Well-Being

open access: yesHorticulturae
Brazil is home to some of the world’s greatest biodiversity, providing an immeasurable number of new opportunities and unexplored sources of native plants for the development of products, extracts, foods, and compounds of social and economic interest ...
Felipe Tecchio Borsoi   +3 more
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Árvore decisória para o controle da mastite bovina em fazenda leiteira no Pantanal. [PDF]

open access: yes, 2011
A mastite é um processo inflamatório da glândula mamária acompanhado da redução de secreção de leite. Bactérias são, como o Staphylococcus aureus, consideradas patógeno primário e tem sido o agente isolado mais freqüentemente tanto de infecções clínicas ...
COSTA, A. L. V. da   +2 more
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Unlocking the Industrial Potential of Cambuci Peel: A Sustainable Approach Based on Its Physicochemical Profile

open access: yesResources
Cambuci is a native fruit from Brazil, and during the processing of this fruit, the peel is typically discarded due to limited knowledge of its physicochemical characteristics, which restricts its potential applications across various industries.
Juver Andrey Jimenez Moreno   +6 more
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Modificações ambientais para reduzir o estresse calórico em gado de leite. [PDF]

open access: yes, 2012
bitstream/item/65410/1/COT-42-Modificacoes-ambientais ...
CAMPOS, A. T. de, PIRES, M. de F. A.
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