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Preço de hortaliças orgânicas segundo canal de comercialização
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018 O estudo comparou os preços de hortaliças provenientes de sistemas de produção orgânica e convencional em quatro canais de abastecimento com características distintas em Brasília-DF. Os preços de 25 alimentos foram coletados em dois períodos, novembro de
Rafael Rioja Arantes, Elisabetta Recine
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O primeiro centro urbano colonial nos trópicos: Ribeira Grande (Cabo Verde), séculos XV-XVII. [PDF]
, 2012 A cidade da Ribeira Grande não resulta de uma selecção natural das populações ao longo dos tempos, atraídas por um local que apresente as várias condições favoráveis à evolução da vida comunitária.
Cabral, Iva, Santos, Maria Emilia
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Implementação de um programa de atividade física e aconselhamento nutricional na gravidez. Efeitos no estilo de vida e saúde da grávida e recém-nascido [PDF]
, 2015 No passado, as grávidas eram aconselhadas a reduzir as suas atividades, especialmente durante a fase final da gestação, acreditando-se que o exercício aumentaria o risco de trabalho de parto prematuro.
Portela, Cristina, Santos Rocha, Rita
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FoodsNatural deep eutectic solvents (NADESs) of choline chloride (ChCl) and fructose, glucose, citric and malic acid with different water concentration were prepared and characterized. The pH ranged from 2.34 to 7.38. An increase in the intensity at 3300 cm−1
Yasmin Caroline Nóvoa Sakurai +5 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2020 Introdução: A comercialização de alimentos em food trucks (FT) representa importante papel no consumo de alimentos fora de casa e a qualidade dos alimentos ofertados por esse segmento deve ser assegurada visando preservar a saúde do consumidor. Objetivo:
Mariana Dantas de Carvalho Vilar +5 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 The objective of this study was to describe the reality of children and teenagers working as street food vendors on the beaches of Salvador, and to uncover the social, economic, and sanitary aspects of their work.
Permínio Oliveira Vidal Júnior +7 more
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Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. [PDF]
, 2011 O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a família Mirtaceae. Seus frutos possuem sabor e aroma exóticos e uma polpa suculenta, amarelo-clara, pouco fibrosa (SOUZA et al., 1996, VILACHICA, 1996 ...
FONSECA, M. D. +5 more
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Microrganismos e saúde no 1º e 2º ciclos do ensino básico: perceções das crianças [PDF]
, 2013 O conhecimento prévio que as crianças apresentam acerca de vários temas com que se deparam no seu dia-a dia, é de crucial importância quando se pretende que ocorram aprendizagens significativas na sala de aula. Neste seguimento, e considerando a temática
Carvalho, Graça Simões de +2 more
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Análise das condições do comércio de caldo de cana em vias públicas de municípios paulistas
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 O caldo de cana ou garapa é uma bebida saborosa, energética, não alcoólica, muito apreciada no Brasil, sendo normalmente comercializado em vias públicas por vendedores denominados garapeiros.
Fabiana Andrea Gobbo Nogueira +3 more
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Processo agroindustrial: obtenção de embutido fermentado tipo salame de carne de caprinos. [PDF]
, 2011 Preparação da matéria-prima; Preparação da massa; Embutimento; Maturação e secagem; Embalagem/estocagem.bitstream/CNPAT-2010/11961/1/Ct-074 ...
BESERRA, F. J. +2 more
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