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Characterization of the phenolic profile of Matricaria recutita L. aqueous extracts obtained by decoction [PDF]

open access: yes, 2017
As plantas aromáticas são usualmente utilizadas no nosso quotidiano na preparação de infusões e decocções por apresentarem benefícios comprovados para a saúde do consumidor.
Barros, Lillian   +4 more
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Preço de hortaliças orgânicas segundo canal de comercialização

open access: yesRevista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018
O estudo comparou os preços de hortaliças provenientes de sistemas de produção orgânica e convencional em quatro canais de abastecimento com características distintas em Brasília-DF. Os preços de 25 alimentos foram coletados em dois períodos, novembro de
Rafael Rioja Arantes, Elisabetta Recine
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A importância da educação para a saúde oral nos adolescentes nas escolas secundárias do conselho de São Vicente [PDF]

open access: yes, 2013
A cárie dentária afecta a população mundial e é o responsável pela dor e perda dos dentes. Prevalece nas crianças que frequentam o pré-escolar, o ensino básico e nos adolescentes do ensino secundário e tem implicações no bem-estar individual e social dos
Fortes, Ilóidy, Évora, Andrea
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Preparation and Characterization of Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs): Application in the Extraction of Phenolic Compounds from Araza Pulp (Eugenia stipitata)

open access: yesFoods
Natural deep eutectic solvents (NADESs) of choline chloride (ChCl) and fructose, glucose, citric and malic acid with different water concentration were prepared and characterized. The pH ranged from 2.34 to 7.38. An increase in the intensity at 3300 cm−1
Yasmin Caroline Nóvoa Sakurai   +5 more
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Implementação de um programa de atividade física e aconselhamento nutricional na gravidez. Efeitos no estilo de vida e saúde da grávida e recém-nascido [PDF]

open access: yes, 2015
No passado, as grávidas eram aconselhadas a reduzir as suas atividades, especialmente durante a fase final da gestação, acreditando-se que o exercício aumentaria o risco de trabalho de parto prematuro.
Portela, Cristina, Santos Rocha, Rita
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Comercialização de alimentos em food trucks na cidade de Natal (RN) sob a ótica da qualidade higienicossanitária

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2020
Introdução: A comercialização de alimentos em food trucks (FT) representa importante papel no consumo de alimentos fora de casa e a qualidade dos alimentos ofertados por esse segmento deve ser assegurada visando preservar a saúde do consumidor. Objetivo: 
Mariana Dantas de Carvalho Vilar   +5 more
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Continuity and changes in the field : a reading on the recent transformations in rural space fluminense [PDF]

open access: yes, 2009
A análise das atuais transformações no campo torna-se fundamental, pois o espaço rural, além de desempenhar as funções tradicionais de fornecer mão-de-obra para a cidade, matérias primas e consumir produtos oriundos da cidade abriga, cada vez mais ...
Marafon, Gláucio Jose
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Street food and child labor: reality on the beaches of Salvador, Bahia, Brazil | Comida de rua e trabalho infantil: realidade na orla marítima de Salvador, Bahia, Brasil

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017
The objective of this study was to describe the reality of children and teenagers working as street food vendors on the beaches of Salvador, and to uncover the social, economic, and sanitary aspects of their work.
Permínio Oliveira Vidal Júnior   +7 more
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