Pre-school feeding: relationship with nutritional status and place of residence [PDF]
, 2017 Introdução: A prevalência de obesidade em adultos e em crianças tem vindo a aumentar, apresentando a idade pré-escolar especial relevância na adoção de hábitos alimentares.
Moreira, Ana Catarina, Santos, Teresa
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Characterization of residual oils for biodiesel production
Electronic Journal of Biotechnology, 2014 Background: Residual oils were characterized according to their physicochemical properties, i.e. acidity, iodine value, peroxide value and saponification number, to evaluate the degradation level and viability for biodiesel production.
Edmilson Antonio Canesin +5 more
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INDICADORES SOCIAIS E QUALIFICAÇÃO DAS POLÍTICAS SOCIAIS DESTINADAS À POPULAÇÃO EM SITUAÇÃO DE RUA [PDF]
, 2017 RESUMO: O presente artigo objetiva situar as políticas sociais no âmbito do capitalismo contemporâneo no intuito de incitar o debate acerca dos meandros destas no que tange às especificidades do fenômeno social urbano da população adulta em situação de ...
Cabral, Sheylla Beatriz +3 more
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Sistema para análise de custos da atividade leiteira segmentados em setores de produção e serviços - SisSeg. [PDF]
, 2013 bitstream/item/89922/1/Doc-123.pdfInclui um CD com o programa ...
CARNEIRO, A. V. +2 more
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CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM VIA PÚBLICA EM UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO
Alimentos e Nutrição, 2011 O comércio de alimentos em vias públicas por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, visto que as pessoas envolvidas nesta atividade geralmente não têm preparo e conhecimento da manipulação correta de ...
Luzia Izabel Mesquita MOREIRA DA SILVA +5 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016 No mercado alimentício novas tecnologias são lançadas em busca de maior praticidade para população, um exemplo é a máquina de sorvete italiano (soft) que pode ser inserida em locais com grandes fluxos de pessoas, ocupando espaços pequenos e servindo os ...
Yaroslávia Ferreira Paiva +4 more
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Adaptação de uma técnica "in vitro" para descrição da cinética de degradação ruminal da matéria seca de volumosos. [PDF]
, 2011 Este trabalho teve como objetivo adaptar a fase fermentativa da técnica de digestibilidade in vitro proposta por Tilley e Terry (1963) para a descrição da cinética de degradação ruminal da matéria seca (MS) de volumosos.
GONÇALVES, L. C. +3 more
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Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas
Revista de Saúde PúblicaO objetivo do estudo foi identificar situações nas quais existiam riscos de alimentos preparados e comercializados em vias públicas (cachorro-quente) estarem ou se tornarem contaminados (pontos críticos) e estabelecer um método de controle para prevenir ...
Alessandra Lucca +1 more
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Manual de boas práticas de fabricação de polpa de fruta congelada. [PDF]
, 2013 Ambito de aplicacao; Definicoes; Condicoes higienico-sanitarias dos estabelecimentos produtores de polpas de frutas congeladas; Requisitos essenciais para estabelecimentos produtores de polpas de frutas; Requisitos essenciais para equipamentos e ...
ABREU, F. A. P. de +5 more
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Continuity and changes in the field : a reading on the recent transformations in rural space fluminense [PDF]
, 2009 A análise das atuais transformações no campo torna-se fundamental, pois o espaço rural, além de desempenhar as funções tradicionais de fornecer mão-de-obra para a cidade, matérias primas e consumir produtos oriundos da cidade abriga, cada vez mais ...
Marafon, Gláucio Jose
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