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Estado nutricional de vitaminas A e D em crianças participantes de programa de suplementação alimentar [PDF]
Cadernos de Saúde Pública, 2015 Foram avaliados as concentrações séricas de vitaminas A e D e os fatores associados em crianças beneficiárias de programa de distribuição de leite fortificado, sendo utilizados modelos de regressão linear múltiplos com seleção hierárquica de variáveis ...
Aline Yukari Kurihayashi +3 more
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Yachay - Revista Científico Cultural, 2022 El objetivo del estudio es demostrar que, el alimento fortificado, leche caprina, cacao y miel de abeja puede reducir dicha desnutrición de niños que, cuentan con edades entre 2 y 5 años. Población conformada por 20 niños(as), los cuales han sido registradas en el Centro de Salud Pampa Phalla de Sicuani-Canchis, siendo la muestra de por 10 integrantes,
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Consumption of functional foods in Europe: a systematic review
Nutrición Hospitalaria, 2014 Objective: To assess differences in functional foods consumption between European countries. Design: Systematic review. The literature search was conducted in Medlars Online International Literature (MEDLINE), via PubMed© and Scopus.
Asli E. Özen +3 more
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Universidad y Salud, 2017 Introducción: La deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales más prevalentes a nivel mundial y afecta principalmente a la población vulnerable como niños menores de 5 años. Los alimentos fortificados de consumo infantil hacen parte de las estrategias de intervención y se elaboran a partir de la mezcla ingredientes como cereales, frutas,
Zulma Villaquirán +4 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 Em decorrência da falta de tempo para alimentar-se corretamente, as pessoas passaram a consumir, com maior frequência, produtos industrializados, frituras, guloseimas e sanduíches, desconsiderando os fatores negativos à saúde.
C. V. Lima +4 more
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ANÁLISE DA OFERTA DE ALIMENTOS FORTIFICADOS EM MICRONUTRIENTES EM PORTUGAL
, 2022 RESUMO INTRODUÇÃO: A fortificação é o processo de adição de nutrientes aos alimentos e tem vindo a ser utilizada para combater a deficiência em micronutrientes em populações. Em Portugal, a fortificação de alimentos é voluntária, não existindo estudos que avaliem o seu impacto quer na ingestão, quer nas prevalências de inadequação de micronutrientes ...
Martins,Ana Pimenta +5 more
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Manglar, 2021 Los alimentos fortificados son una alternativa para mejorar las deficiencias en nutrientes. Se evaluó el yogurt fortificado con hierro hémico a base de harina de sangre pre cocida de cerdo con niveles de fortificación al 5%, 10% y 15 % frente a una ...
Rosa Huaraca Aparco +2 more
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O papel do ácido fólico na prevenção e na terapêutica oncológica: revisão
Revista Brasileira de Cancerologia, 2002 O ácido fólico, por ser uma vitamina envolvida em um grande número de processos bioquímicos essenciais para a vida, tem também importante papel na oncologia, principalmente a partir da sua ação na metilação do DNA e na síntese de purinas e pirimidinas ...
Kátia Baluz +2 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016 A anemia na gestação acarreta consequências deletérias para o binômio mãe/concepto, sendo a alimentação deficiente seu principal determinante. O objetivo deste estudo foi identificar a percepção das gestantes, em relação às causas e riscos da anemia na ...
Bernadete Aparecida Raimundo Azevedo +2 more
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Cadernos CajuínaOs fitoesteróis são compostos bioativos naturalmente presentes em alimentos de origem vegetal. Esses compostos apresentam a capacidade de competir com o colesterol durante a absorção intestinal, resultando na redução dos níveis plasmáticos de colesterol
Nayron Micael da Silva Santos +7 more
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