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Impacto nutricio del consumo de una leche entera adicionada con vitaminas y minerales en niños Nutritional impact of a full strenght milk with added vitamins and minerals in children

Salud Pública de México, 1999
OBJETIVO: Determinar el impacto nutricio del consumo de leche entera fortificada con vitaminas y minerales en niños. MATERIAL Y MÉTODOS: Se hizo un estudio prospectivo, longitudinal, en 227 niños de entre 8 a 60 meses de edad.
Irene Maulen-Radovan, Sandra Villagómez, Esther Soler, Rolando Villicaña, Lizbeth Hernández-Ronquillo, Jorge L. Rosado   +5 more
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Caracterización del consumo de maíz y fríjol en familias del departamento del Cauca, Colombia

Perspectivas en Nutrición Humana, 2010
Objetivo: caracterizar el consumo de maíz y fríjol en las familias de las madres comunitarias del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), de los municipios del Cauca.
Luz Karime Gómez González, José Restrepo, Helena Pachón   +2 more
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[Vitamin D deficiency in pregnancy and its impact on the fetus, the newborn and in childhood]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2015
Urrutia-Pereira M, Solé D.
europepmc   +1 more source

Evaluación sensorial de tortas de camote (Ipomoea batatas), elaboradas con o sin hojas de camote, con niños en edad escolar en Nicaragua

Perspectivas en Nutrición Humana, 2011
Objetivo: realizar una evaluación sensorial del camote (Ipomoea batatas), con pulpa anaranjada (CPA) clon 440189. Materiales y métodos: se realizó un estudio descriptivo de tortas de camote con una muestra de conveniencia de 290 escolares nicaragüenses ...
Aracelly del Carmen Serrano Romero, Ena Yolanda Vílchez Morales, Clara Michelle Sandino Silva, Patricia Carrillo Centeno, Helena Pachón   +4 more
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Preferencia y aceptabilidad de la variedad de arroz IACuba 30 con alto contenido de hierro y zinc por mujeres gestantes en Cuba

Perspectivas en Nutrición Humana, 2011
Objetivo: al introducir un alimento al mercado o cambiar algún aspecto se requieren pruebas sensoriales para asegurar su aceptación por el grupo al cual va dirigido el alimento.
Violeta Puldón Padrón, Enrique Suárez Crestelo, Rubén Alfonso Caraballo, Helena Pachón, Cesar Pompilio Martínez   +4 more
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Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación Development and evaluation of nutritional supplements for the Program on Education, Health and Nutrition

Salud Pública de México, 1999
OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de ...
Jorge L. Rosado, Juan Rivera, Gladys López, Lourdes Solano, Guadalupe Rodríguez, Esther Casanueva, Alberto García-Aranda, Georgina Toussaint, Irene Maulen   +8 more
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Fetoscopy for meningomyelocele repair: past, present and future. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2015
Bevilacqua NS, Pedreira DA.
europepmc   +1 more source

Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva  [PDF]

, 2015
openaire   +1 more source

Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses

Perspectivas en Nutrición Humana, 2011
Objetivo: el presente estudio tuvo como objetivo principal determinar el nivel de aceptabilidad y preferencia de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorados nutricionalmente: (A) 187 SDCF 15488, (B) 194 SDCF 15488, (C) MIB 395 y (D) una ...
Patricia Carrillo Centeno, Zildghean Chow, Sergio Cuadra , Douglas Brenes, Helena Pachón   +4 more
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