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ENJOY: Batidos y Alimentos Funcionales
, 2021 El presente proyecto aplicado empresarial tiene como propósito desarrollar el plan de negocio para el emprendimiento ENJOY, este se desarrolla con la finalidad de analizar la viabilidad de constituir una empresa dedicada a la venta de batidos y alimentos funcionales en la ciudad de Bogotá.
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Alimentos funcionales. 'Alimentos funcionales'
, 2005 ESP
Mariné Font, Abel +1 more
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Thyme essential oil as antioxidant and conserver in functional beef patties [PDF]
, 2003 Para determinar el poder antioxidante y conservante del aceite esencial de tomillo mendocino (Acantholippia seriphioides) en hamburguesas funcionales, conservadas a 4 ± 0.5 °C, se elaboraron medallones utilizando: 83 % carne vacuna 5 % grasa vacuna 5 ...
Amadio, Claudia +6 more
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Plantas para comer y curar [PDF]
, 2011 Fil: Pochettino, María Lelia. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA). Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Arenas, Patricia Marta.
Arenas, Patricia Marta +2 more
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Diagnóstico y fortalecimiento de buenas prácticas de manufactura en la preparación y servicio de alimentos en establecimientos de turísticos del Paseo El Carmen [PDF]
, 2017 La competitividad en el rubro de la economía es un sinónimo de calidad, que permite a los empresarios buscar nuevas alternativas de negocio con un estándar que propicie entrar en una dinámica motivada por la demanda y oferta de productos y servicios.
Manzanares de Arévalo, Claudia Yanira +1 more
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CARNE DE CONEJO COMO ALIMENTO FUNCIONAL: UNA ALTERNATIVA PARA LA POBLACIÓN MEXICANA [PDF]
, 2017 La mayoría de la población mexicana consume carne de res, cerdo y pollo, respecto a la carne de conejo, es considerablemente baja si la consideramos con la dieta Mediterránea.
LÓPEZ ARREOLA, JUAN ANDRÉS
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Tecnología en Marcha, 2007 El consumo de alimentos funcionales y la tendencia a productos cada vez más naturales se ha incrementado en los últimos años, dando pie a nuevas investigaciones en el campo de la obtención de aditivos que pueden generar alimentos funcionales.
Angélica Esquivel-F. +1 more
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Utilización de Uvas en la Elaboración de Mermeladas: Estudio de Estabilidad de Compuestos Fenólicos [PDF]
, 2012 Se recoge en la bibliografía consultada diversos trabajos dónde se ha comprobado la presencia de compuestos con actividad beneficiosa para la salud humana en los residuos y subproductos del cultivo de la uva y del proceso de vinificación, concretamente ...
Olachea Arce, Angel
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Biodisponibilidad de compuestos bioactivos en alimentos
Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Antecedentes: en la actualidad ha cobrado gran relevancia el conocimiento de los compuestos bioactivos alimentarios beneficiosos para la salud. Estos deben acceder a los tejidos a través de la circulación sanguínea, y su biodisponibilidad depende de ...
Mariane Lutz
doaj
, 2017 71 páginasEn todo el mundo hay cerca de 1,5 miles de millones de personas con sobrepeso, de las que 500 millones son obesas, el sobrepeso afecta a 43 millones de niños en el mundo, de acuerdo con el Banco Mundial en 2030 la cantidad de obesos podria ...
Quiroga Castillo, Solanye Katherine +1 more
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