Results 11 to 20 of about 552 (145)

OFERTA DE SÓDIO ORIUNDO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS EM RESTAURANTES INSTITUCIONAIS

Demetra, 2016
Em benefício da saúde dos indivíduos, o consumo de sódio per capita deve ser restringido. Para isso é importante, também, que os clientes de unidades de alimentação e nutrição (UAN) conheçam o que de fato têm em seus pratos, para que possam fazer suas ...
Adriana Maria de Oliveira Brito, Mônica Glória Neumann Spinelli   +1 more
doaj   +3 more sources

Alimentos industrializados: abordagem da indústria, consumidores e governo

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Nos últimos anos têm sido intensas as mudanças no comportamento dos consumidores de diversos países, especialmente no tocante ao aumento do consumo de alimentos industrializados e entre esses, os que são conhecidos como ultraprocessados.
Mariana Scudeller Vicentini
doaj   +3 more sources

Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ...
Jéssica Soares Geraldo Ferreira, Yone da Silva, Orlando Marino Gadas de Moraes, Rinaldini Philippo Tancredi   +3 more
doaj   +5 more sources

Potenciais efeitos obesogênicos da gordura interesterificada presente nos alimentos industrializados

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
Introdução: Diante do cenário atual de desuso das gorduras parcialmente hidrogenadas pela indústria, o uso de gorduras interesterificadas e o seu consumo pela população tem aumentado nos últimos anos.
Bruna Alonso Martins, Cristiana Araújo Gontijo, Cristina Matos Boaventura, Léia Cardoso de Sousa, Phelipe Elias da Silva, Heitor Bernardes Pereira Delfino   +5 more
doaj   +1 more source

Consumo de alimentos industrializados em diabéticos acompanhados em ambulatório

Brazilian Journal of Development, 2022
A dieta ocidental, caracterizada pela alta densidade calórica, e o sedentarismo, são os principais fatores que aumentam o risco para as doenças crônicas não transmissíveis,  como a obesidade e a diabetes mellitus tipo 2. Esse tipo de dieta engloba alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcar e sódio, que são características dos alimentos ...
Giovana Santos Simões Duarte, Laís Alves Vieira de Souza, Maria Heloísa Lira Rodrigues dos Santos, Melissa Moser de Araújo Lopes, Fabiana Cristina Lima da Silva Pastich Gonçalves, Andressa Marília Tavares Costa, Thaís Manuella Moraes dos Santos, Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos   +7 more
openaire   +1 more source

Nutrientes minerales en alimentos industrializados

Ciencia e Investigación, 1998
Hasta el momento los alimentos industrializados que se consumen en nuestro medio aún no han sido estudiados por su contenido de nutrientes minerales. Se presenta los contenidos de fósforo, calcio, hierro, sodio, potasio, cobre y magnesio en 33 alimentos de procedencia nacional e importados.
Hernández F., Eloisa, Quispe, Clara, Alencastre M., Ana   +2 more
openaire   +3 more sources

ESTUDO COMPARATIVO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS CONSIDERADOS SAUDÁVEIS

REVISTA FUNEC CIENTÍFICA - MULTIDISCIPLINAR - ISSN 2318-5287, 2015
A alimentação saudável é aquela considerada completa tanto em quantidade, quanto em qualidade, adequada em nutrientes, de procedência segura e conhecida, introduzindo mais alimentos naturais, através da ingestão de frutas, alimentos integrais, proteí­nas, menos gordura, bastante fibra, diminuindo assim o í­ndice de patologias e adquirindo uma ...
Adriana Antunes de SOUZA, Catielle Cristina Oliveira RIBEIRO, Danielle Cristina Busaranho PEREIRA, Tamires Contardi ASSIS, Thaynara Cristina Ferreira PAULINO, Cristiane de Cassia PANELLI   +5 more
openaire   +1 more source

Alimentos processados e Diabetes Mellitus: avaliação de rotulagem de alimentos industrializados indicados para diabéticos

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2021
O Diabetes Mellitus (DM) afeta cerca de 400 milhões de pessoas em todo o mundo. É de senso comum que esses indivíduos devem priorizar o consumo de alimentos minimamente processados e in natura. No entanto, o consumo racional de alimentos processados torna-se um desafio devido ao estilo de vida ocidental e a alta oferta desses produtos, incluindo ...
Beatrís Ballardin Martins Bolzan, Jaqueline Driemeyer Correia Horvath   +1 more
openaire   +1 more source

CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS EM CRIANÇAS NA FASE PRÉ-ESCOLAR

RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2023
As mudanças alimentares ocorridas em todo o mundo, com o aumento da ingestão de alimentos industrializados de alto teor energético, aliada ao baixo consumo de frutas e verduras, tem contribuído com o sobrepeso e obesidade das crianças. Pesquisa com o objetivo revisar literaturas sobre o consumo de alimentos industrializados em crianças na fase pré ...
Thiago Martins Rocha, Maria Marlenilza Nascimento Monteiro dos Anjos, Ziletai Pereira do Nascimento Silva   +2 more
openaire   +1 more source

Relación entre el contenido nutricional y el número de técnicas promocionales presentes en los envases de alimentos industrializados dirigidos a niños en mercados y supermercados de Lima, Perú

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2018
Introducción: Determinar si existe relación entre el contenido nutricional y el número de técnicas promocionales en los envases de alimentos industrializados para niños, disponible en mercados y supermercados de Lima, Perú.
Stefany Trujillo-Espino, Leyla Castilla-Minaya, Jacqueline Paredes-Aramburú, Antonio Bernabe-Ortiz   +3 more
doaj   +1 more source