ÁCIDOS GRAXOS TRANS, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS [PDF]
, 2017 Os ácidos graxos trans são ácidos graxos insaturados que apresentam, pelo menos, uma dupla ligação na posição trans. O consumo em excesso de produtos alimentícios com a presença de gordura trans é um sério problema para a saúde pública.
MOLLINA, Débora Cristina Goeldner +2 more
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Revista de Saúde Pública, 2007 OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades
Renato C V Casarin +3 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS E INDUSTRIALIZADOS POR CRIANÇAS EM INTRODUÇÃO ALIMENTAR
Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2023 A partir dos seis meses de vida, o lactente saudável pode estar preparado para receber alimentos complementares. Estes devem ser diversificados, fornecer energia, nutrientes e ser isentos de açúcares e sal. Não devem ser industrializados, sobretudo ultraprocessados, visto os impactos negativos à saúde das crianças.
Érica Maria Gomes Vidal +2 more
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Análise das porções e medidas caseiras em rótulos de alimentos industrializados ultraprocessados [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoNo Brasil, a rotulagem nutricional por porção e medida caseira em alimentos industrializados é considerada uma estratégia ...
Kliemann, Nathalie
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Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo
Revista Colombiana de Investigaciones AgroindustrialesEl etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez +1 more
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Informação nutricional de sal/sódio em rótulos de alimentos industrializados para lanches consumidos por crianças e adolescentes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Objetivo: Analisar o teor de sal/sódio declarado no rótulo dos alimentos industrializados ...
Kraemer, Mariana Vieira dos Santos
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CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES
Biológicas & Saúde, 2019 O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados e sua relação com o estado nutricional de escolares. Trata-se de uma pesquisa quantitativa de delineamento transversal descritivo observacional. O consumo alimentar foi avaliado por meio de questionário de frequência alimentar adaptado.
Talita Naiara Rocha, Bianca Inês Etges
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Perfil do Consumidor de Alimentos Industrializados da Cidade de Guanambi – BA
UNICIÊNCIAS, 2021 O processamento industrial aumenta a vida útil dos alimentos e confere praticidade aos consumidores. O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil e a preferência dos consumidores de alimentos industrializados da cidade de Guanambi/BA, durante o período de março a agosto de 2017.
Charlene Neves dos Santos +3 more
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Informação alimentar e nutricional de sódio em rótulos de alimentos ultraprocessados prontos e semiprontos para o consumo comercializados no Brasil [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoObjetivo: Analisar a informação alimentar e nutricional de sódio em rótulos de alimentos industrializados ultraprocessados ...
Martins, Carla Adriano
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Teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados comercializados no Brasil em suas versões convencionais e com alegações de isenção ou redução de nutrientes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Este estudo objetivou comparar o teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados ...
Nishida, Waleska
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