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Análisis del contenido de sodio y grasas trans de los alimentos industrializados en Argentina [PDF]
Revista Argentina de Salud Pública, 2013 Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muerte prematura y discapacidad en todo el mundo. Los alimentos industrializados son la fuente principal de sodio y grasas trans.
Lorena, Allemandi +4 more
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Adequação da rotulagem de alimentos industrializados para portadores de alergia alimentar
Revista Eletrônica Acervo Saúde, 2021 Objetivo: Verificar a adequação e inadequação da rotulagem de alimentos industrializados destinados às crianças com idade entre seis meses e três anos, conforme a legislação vigente para alérgicos alimentares. Métodos: Trata-se de um estudo observacional e descritivo que incluiu, aleatoriamente, 67 alimentos industrializados, categorizados em lácteos ...
Larissa Perroni Bustamante Pinto +1 more
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Revista de Saúde Pública, 2001 OBJETIVO: Identificar as estruturas de consumo alimentar no Município de São Paulo, de 1990 a 1996, e compará-las com as derivadas de cestas de alimentos balanceados (CA).
Barretto Sérgio Augusto Jábali +1 more
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ESTILO DE VIDA DE IDOSOS USUÁRIOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2017 Objetivou-se avaliar o estilo de vida dos idosos de uma Unidade Básica de Saúde. Trata-se de um estudo descritivo, transversal e quantitativo realizado com 35 idosos na faixa etária de 63 e 101 anos, com média de 71 anos (±6,07).
Ernandes Gonçalves Dias +4 more
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"Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP: banco de dados de alimentos industrializados" [PDF]
, 2015 Data about food composition are very important to any study of human nutrition. The Brazilian Network of Food Data Systems (BRASILFOODS) has been coordinating the national activities about food composition and is linked to the Latin American Network of Food Data Systems (LATINFOODS) which is responsible for the elaboration of the Latin America database.
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Estudios Sociales, 2012 El objetivo del trabajo fue identificar la introducción de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatán, México, así como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrían explicar
Odette Pérez Izquierdo +6 more
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Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ótica da ...
Jéssica Soares Geraldo Ferreira +3 more
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Consumo de alimentos processados e ultraprocessados em indivíduos adultos com excesso de peso
HU Revista, 2019 O objetivo do trabalho foi avaliar a contribuição dos alimentos in natura, processados e ultraprocessados na ingestão calórica, de macronutrientes e fibras em indivíduos adultos com excesso de peso.
Vanessa Cirilo Caetano +5 more
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ALIMENTOS NATURAIS E ALIMENTAÇÃO PARA CÃES EM SUBSTITUIÇÃO AOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
LUMEN ET VIRTUSNa atualidade a quantidade de residências e famílias que possuem o cão como animal de estimação é bastante expressiva em todos os continentes. Hoje os cachorros são considerados membros da família, convivem dentro de casa, dormem na cama, adam de carro, e estão sempre juntos de seus familiares em passeios e viagens.
Jéssica Ferreira Dos Reis +1 more
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La importancia de los aditivos alimentarios en los alimentos industrializados
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2014 Los aditivos son aquellas sustancias o compuestos no nutritivos que se adicionan directamente a todo producto alimenticio industrializado durante su elaboración, con el propósito de proporcionar estabilidad fisicoquímica al alimento, mejorar las características sensoriales y en muchos casos alargar la vida de anaquel del alimento.
T. Suarez-Diéguez +3 more
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