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Acc Cietna, 2018 La práctica de consumo de alimentos procesados cada vez va en aumento debido a su facilidad para obtenerlos, constituyéndose en una gran atracción para que los adolescentes los consuman lo que podría afectar su salud física e intelectual.
Dina Tracy Vargas Vásquez +1 more
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Citogenotoxicidade de aromatizantes utilizados na fabricação de alimentos industrializados
Caderno de Pesquisa, 2017 Objetivou-se no presente estudo avaliar a toxicidade em nível celular de aromatizantes de baunilha (AB), nas doses 0,2, 0,4, 0,8 e 1,6 mL, e de Tutti-frutti (ATF), nas doses 0,3; 0,6, 1,2 e 2,4 mL, combinados entre si, por meio de quatro associações, AB 0,2 mL/ATF 0,3 mL; AB 0,4mL/ATF 0,6 mL; AB 0,8 mL/ATF 1,2 mL e AB 1,6 mL/ATF 2,4 mL.
Ila Monize Sousa Sales +2 more
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Revista de Saúde Pública, 2007 OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades
Renato C V Casarin +3 more
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Perfil do Consumidor de Alimentos Industrializados da Cidade de Guanambi – BA
UNICIÊNCIAS, 2021 O processamento industrial aumenta a vida útil dos alimentos e confere praticidade aos consumidores. O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil e a preferência dos consumidores de alimentos industrializados da cidade de Guanambi/BA, durante o período de março a agosto de 2017.
Charlene Neves dos Santos +3 more
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Fatores associados ao consumo de frutas, verduras e alimentos industrializados em idosos
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 Introdução e objetivo: A qualidade da alimentação na velhice é essencial para a manutenção da saúde. Portanto, objetivou-se associar o consumo diário de 5 porções ou mais de frutas, verduras e alimentos industrializados com sexo, prática de exercício ...
Andressa Wilke Lovatto +2 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES
Biológicas & Saúde, 2019 O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados e sua relação com o estado nutricional de escolares. Trata-se de uma pesquisa quantitativa de delineamento transversal descritivo observacional. O consumo alimentar foi avaliado por meio de questionário de frequência alimentar adaptado.
Talita Naiara Rocha, Bianca Inês Etges
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Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo
Revista Colombiana de Investigaciones AgroindustrialesEl etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez +1 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS E INDUSTRIALIZADOS POR CRIANÇAS EM INTRODUÇÃO ALIMENTAR
Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2023 A partir dos seis meses de vida, o lactente saudável pode estar preparado para receber alimentos complementares. Estes devem ser diversificados, fornecer energia, nutrientes e ser isentos de açúcares e sal. Não devem ser industrializados, sobretudo ultraprocessados, visto os impactos negativos à saúde das crianças.
Érica Maria Gomes Vidal +2 more
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EMPREGO DA TÉCNICA DE RADIAÇÃO IONIZANTE EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Acta Tecnológica, 2013 A radiação ionizante embora tenha sido descoberta em tempos muito remotos, somente após a segunda guerra mundial, em meados da década de 1940, é que se percebeu que a radiação afetava os sistemas biológicos, e assim iniciou-se as pesquisas para sua utilização tanto em tratamentos médicos como na conservação de alimentos.
Juarez Vicente, Tatiana Saldanha
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Objetivo: Analisar o monitoramento do teor de sódio em alimentos industrializados coordenado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e comparar os resultados com as metas de redução de sódio dos acordos voluntários assinados entre o governo ...
Ana Paula Bortoletto Martins +2 more
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