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Control de Costos de Alimentos y Bebidas - HO174 - 202302

open access: yes, 2023
Descripción: El mercado actual es exigente, y requiere de profesionales como tú, preparados para liderar, necesitando de ti una educación formal y de alta calidad, imprescindible para tener bajo tu responsabilidad la administración, operación ...
Ramos Arata, Jorge Luis
core  

Control de Costos de Alimentos y Bebidas - HO174 - 202301

open access: yes, 2023
Descripción: El mercado actual es exigente, y requiere de profesionales como tú, preparados para liderar, necesitando de ti una educación formal y de alta calidad, imprescindible para tener bajo tu responsabilidad la administración, operación ...
Ramos Arata, Jorge Luis
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Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas - HO117 - 202102

open access: yes, 2021
Selección, sanidad e Higiene de A & B es un curso de carrera en Hotelería y Administración, de naturaleza teórica dirigido a los estudiantes del primer ciclo, en este curso realizaras problemas, simulaciones y casos, desarrollando así Buenas Prácticas de Higiene, Manipulación, Producción y los Sistema de seguridad alimentaria como HACCP, ISO, y otros ...
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Desigualdad en el gasto y efectos redistributivo de los impuestos: Una aplicación para Argentina

open access: yesEstudios Económicos
Este estudio pretende contribuir a la literatura sobre desigualdad para Argentina a partir del análisis de la desigualdad del gasto de los hogares y los efectos redistributivos de impuestos y subsidios al precio según categoría de productos.
Facundo Costa de Arguibel   +2 more
doaj   +1 more source

Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas - HO117 - 202101

open access: yes, 2021
Selección, sanidad e Higiene de A & B es un curso de carrera en Hotelería y Administración, de naturaleza teórica dirigido a los estudiantes del primer ciclo, en este curso realizaras problemas, simulaciones y casos, desarrollando así Buenas Prácticas de Higiene, Manipulación, Producción y los Sistema de seguridad alimentaria como HACCP, ISO, y otros ...
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Flujos de conocimiento y spillovers en la industria colombiana de alimentos y bebidas

open access: yes, 2019
Este artículo desarrolla medidas de flujos de conocimiento que capturan externalidades de las actividades científicas a través de los espacios tecnológico, de producto y geográfico para el sub-sector de alimentos y bebidas de la industria Colombiana. Adicionalmente, estima cómo estos influyen en la productividad de las firmas.
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El costo de producción en alimentos y bebidas

open access: yes, 2002
CONTENIDO: El costo de producción en alimentos y bebidas. El costo. Introducción a la problemática del costo de producción. Concepto del costo. Clasificación del costo e identificación de sus elementos. Análisis de costos de alimentos.
Murgueytio Rodriguez, Sandra Antonella
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Liderazgo y coaching ontológico. Caso: empresas venezolanas del sector de alimentos y bebidas

open access: yesRevista Visión Gerencial, 2018
El artículo tiene como objetivo caracterizar las competencias de coaching, desde el modelo ontológico, en el liderazgo venezolano dentro del sector alimentos y bebidas, con base en los planteamientos de Lussier y Achúa (2011), Zepeda (1999), Echeverría (2005, 2006 y 2011), Bequer (2008), entre otros.
Carmen Teresa Loaiza   +1 more
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Sin reglas ni controles: regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores de edad

open access: yes, 2017
¿Qué impacto tiene el consumo de alimentos y bebidas no saludables en la obesidad? ¿Qué papel juega la publicidad en el consumo de alimentos y bebidas no saludables, particularmente en los niños?
Guarnizo Peralta, Diana
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Comercialización sostenible en la industria argentina de alimentos y bebidas

open access: yes, 2020
Fil: Von Matuschka, Cristian. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.
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