Consumo de fibra dietaria y su relación con el riesgo de desarrollar diabetes gestacional [PDF]
, 2017 Introducción: La Diabetes Gestacional (DG) se caracteriza por la intolerancia a los carbohidratos con diversos grados de severidad, se reconoce por primera vez durante el embarazo y puede o no resolverse después de éste.
Didier, Denise, Montani, Lucía Belén
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"Disfagia post-ictus: Guía rápida para tu día a día. " A propósito de un caso [PDF]
, 2016 La disfagia es una de las complicaciones más frecuentes tras un Ictus, esta patología presenta una alta prevalencia en nuestra sociedad, con un previsible aumento en los próximos años debido, entre otros factores, al envejecimiento de la población.
Olmo García, Beatriz del
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Estudio comparativo de almidones de maíz modificados como excipientes de comprimidos matriciales de liberación prolongada. [PDF]
, 2014 El almidón es un polímero natural biodegradable que se encuentra ampliamente en la naturaleza. Es una combinación física de dos polímeros de glucosa: amilosa y amilopectina. Su composición varía de una planta a otra.
Arenas Ortega, Ana
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Yogurt, ancestral milk base food of current great validity. Main nutritional, functional and technological aspects [PDF]
, 2019 El yogur es el alimento lácteo fermentado de mayor consumo a nivel internacional debido a sus propiedades organolépticas distintivas, su valor nutricional y elevada digestibilidad.
Bustos, Ana Yanina +3 more
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Tamizaje Fitoquímico en las hojas frescas de laurelillo [Cordia inermis (Mill.) I. M. Johnst.]. Laboratorio de Control de Calidad de Medicamentos. UNAN-León. Agosto–Octubre 2010 [PDF]
, 2011 La medicina alternativa se ha practicado desde los albores de la humanidad a través de tentativas y desaciertos, que comprenden la suma de todos los conocimientos y prácticas que pueden ser explicados o no, empleadas en la prevención, diagnóstico y ...
Jaime Lopez, Mirna Virginia +1 more
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Estudio de la modificación química y física de almidón obtenido de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y camote (Ipomoea batatas) [PDF]
Starch is an abundant and accessible source of biological raw materials, widely used in the food, medical and textile industries. The objective of the present study was to analyze the chemical and physical modification of starch obtained from white ...
Moposita-Tenelema, Juan David +2 more
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Elaboración de un yogurt con base en una mezcla de leche y garbanzo (Cicer arietinum)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl presente trabajo, tuvo como objetivo determinar las condiciones experimentales de elaboración de un yogurt extendido con garbanzo (Cicer arietinum L.), inoculado con St.
Josefina C Morales de León +2 more
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ELABORACIÓN DE UN SUPLEMENTO DIETÉTICO A BASE DE EXTRACTO DE FRIJOL NEGRO (Phaseolus vulgaris) MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN [PDF]
, 2013 El objetivo de este trabajo fue elaborar un suplemento alimenticio enriquecido con vitaminas, minerales y antioxidantes, estos ̼últimos provenientes de la testa de fríjol negro (Phaseolus vulgaris L.), se eligieron los antioxidantes provenientes de esta ...
García Sánchez, Ilse Mariel +1 more
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Biotecnología para el sector agropecuario de los países en desarrollo: problemas y oportunidades [PDF]
Carta a un MinistroAgricultural biotechnology Developing countries., Intellectual property., Risk.,
Persley, Gabrielle J. (Gabrielle Josephine), ed.
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