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Amaranto, lípidos y su efecto en las dislipidemias
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2021 El grano de amaranto (Amaranthus) es un pseudocereal con una composición química y cocción similar a cereales como trigo, maíz y arroz, se utiliza para elaborar pan y derivados. Contiene carbohidratos (75.3–76.8 g/100 g), proteínas (12–19g/100g), lípidos (6.1–8.1 g/100 g), vitaminas hidrosolubles (6.11 g/100 g), vitaminas liposolubles (63.7–129.3 mg ...
Gustavo Peña Serrano +1 more
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El amaranto como alimento indígena:
Encartes, 2022 This text analyzes how turning of foods into heritage is a social process that produces indigeneity via food activism. It presents the case of the Enlace Group for the Promotion of Amaranth in Mexico (Grupo Enlace para la Promoción del Amaranto en México) a player in the argument over food sovereignty, which propels the production, transformation and ...
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Revista Chicomoztoc, 2022 La Diabetes mellitus 2 (DM 2) representa un problema de salud pública en México, considerada por la Secretaría de Salud como una epidemia desde 2016, actualmente representa la primera causa de muerte en el país. Reconociendo que la alimentación es un
María Antonieta Ochoa Ocaña +4 more
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Colonialismo, marginación y permanencia del huauhtli en Morelos y Puebla, México
Espiral, 2020 El huauhtli fue domesticado por los pueblos originarios del centro de México, y entre 1500 y 900 a.C. ya estaba generalizado su cultivo entre los habitantes de la región.
Rodrigo Meiners Mandujano
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Water Resources Research, Volume 55, Issue 7, Page 5941-5961, July 2019., 2019 Abstract The aim of this paper is to improve semiseasonal forecast of groundwater availability in response to climate variables, surface water availability, groundwater level variations, and human water management using a two‐step data‐driven modeling approach.
A. Amaranto +3 more
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The effects of stress management interventions among police officers and recruits
Campbell Systematic Reviews, Volume 8, Issue 1, Page 1-54, 2012., 2012 The objectives of this systematic review were to identify, retrieve, evaluate and synthesize the available evidence regarding outcomes of stress management interventions provided to veteran police officers and recruits. Included studies required a population consisting of veteran police officers, police recruits, and/or civilian (non‐sworn) police ...
George T. Patterson +2 more
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2021 Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuente alternativa de proteína de la harina de pescado (HP) en dietas para el camarón Penaeus vannamei baja salinidad, para lo cual se realizó una prueba de ...
Luisa Ana Zambrano Mendoza +5 more
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Tendencias evolutivas en amartanto (Amaranthus spp.) bajo selección humana en México
Botanical Sciences, 1998 Se realizó el inventario de las especies y razas de amaranto productoras de verdura ("quintoniles") en la Sierra Norte de Puebla, México. Se analizó su uso, manejo e importancia alimentaria y se caracterizaron sus patrones de asignación de biomasa y ...
Cristina Mapes +3 more
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Propiedades estructurales y funcionales de preparados proteicos de amaranto modificados y soja-amaranto [PDF]
, 2019 La soja es un miembro importante de la familia de las leguminosas y desempeña un papel primordial en la nutrición saludable. En Oriente, desde hace más de 5000 años, se emplea con éxito en la alimentación humana como poroto entero, harina tostada, poroto germinado y fermentado, leche, queso y salsa de soja, etc.
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Water Resources Research, Volume 62, Issue 3, March 2026.Abstract Groundwater models are essential tools for groundwater remediation and contamination risk assessment. However, due to the simplification or inaccurate representation of real‐world groundwater systems, model structural errors are widespread and unavoidable, leading to systematic biases in model predictions.
Jinglong Tian +3 more
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