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Amaranto como ingrediente funcional: propiedades antioxidantes de proteínas y péptidos [PDF]
, 2015 Objetivo general: Analizar distintas condiciones de simulación de la digestión gastrointestinal in vitro de proteínas de amaranto y caracterizar las muestras obtenidas.
Orsini Delgado, María Cecilia
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Eustiquia Amaranto Santana, la matrona del bullerengue en Turbo Antioquia
, 2021 Eustiquia Amaranto Santana, una reconocida voz del bullerengue de Turbo, Colombia, relata la historia de este género musical autóctono y su propia conexión personal con él. Desde niña, Eustiquia participó en eventos de bullerengue que eran fundamentales
Martínez Agamez, Alfredo Felipe
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2021 Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuente alternativa de proteína de la harina de pescado (HP) en dietas para el camarón Penaeus vannamei baja salinidad, para lo cual se realizó una prueba de ...
Luisa Ana Zambrano Mendoza +5 more
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Water Resources Research, Volume 55, Issue 7, Page 5941-5961, July 2019., 2019 Abstract The aim of this paper is to improve semiseasonal forecast of groundwater availability in response to climate variables, surface water availability, groundwater level variations, and human water management using a two‐step data‐driven modeling approach.
A. Amaranto +3 more
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Propiedades estructurales y funcionales de preparados proteicos de amaranto modificados y soja-amaranto [PDF]
, 2019 La soja es un miembro importante de la familia de las leguminosas y desempeña un papel primordial en la nutrición saludable. En Oriente, desde hace más de 5000 años, se emplea con éxito en la alimentación humana como poroto entero, harina tostada, poroto germinado y fermentado, leche, queso y salsa de soja, etc.
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Amaranto, lípidos y su efecto en las dislipidemias
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2021 El grano de amaranto (Amaranthus) es un pseudocereal con una composición química y cocción similar a cereales como trigo, maíz y arroz, se utiliza para elaborar pan y derivados. Contiene carbohidratos (75.3–76.8 g/100 g), proteínas (12–19g/100g), lípidos (6.1–8.1 g/100 g), vitaminas hidrosolubles (6.11 g/100 g), vitaminas liposolubles (63.7–129.3 mg ...
Gustavo Peña Serrano +1 more
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The effects of stress management interventions among police officers and recruits
Campbell Systematic Reviews, Volume 8, Issue 1, Page 1-54, 2012., 2012 The objectives of this systematic review were to identify, retrieve, evaluate and synthesize the available evidence regarding outcomes of stress management interventions provided to veteran police officers and recruits. Included studies required a population consisting of veteran police officers, police recruits, and/or civilian (non‐sworn) police ...
George T. Patterson +2 more
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, 2020 Objetivo: identificar los motivos de consumo y disposición de compra hacia el amaranto (Amaranthus sp.) en México. Diseño/metodología/aproximación: Estudio de caso cuantitativo sobre los motivos de consumo y disposición de compra hacia el amaranto.
Espinoza-Ortega, Angélica +2 more
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Colonialismo, marginación y permanencia del huauhtli en Morelos y Puebla, México
Espiral, 2020 El huauhtli fue domesticado por los pueblos originarios del centro de México, y entre 1500 y 900 a.C. ya estaba generalizado su cultivo entre los habitantes de la región.
Rodrigo Meiners Mandujano
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Social Sustainability in Circular Bioeconomy Business Models: Insights From Argentina
Sustainable Development, EarlyView.ABSTRACT Research on circular bioeconomy business models (CBEBM) has largely prioritised environmental and economic aspects, leaving out the social pillar. To address this gap, this paper analyses to what extent and in what ways social sustainability is integrated into CBEBM, based on 12 cases from northern Argentina, a region with high potential for ...
Celina N. Amato +2 more
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