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Modificação química de amido de mandioca e aplicação em emulsão

, 2016
Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura ...
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Produção de frutose a partir de hidrolisado enzimático de amido de mandioca

, 2014
Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura ...
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Cyclodextrin glycosyltransferase production by new Bacillus sp. strains isolated from brazilian soil. [PDF]

Braz J Microbiol, 2008
Menocci V, Goulart AJ, Adalberto PR, Tavano OL, Marques DP, Contiero J, Monti R.   +6 more
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Recuperação de amidos remanescentes em resíduos de extração da fécula de mandioca

, 2016
Este estudo teve como objetivo analisar a recuperação do amido residual decorrente do processo de extração de amido em resíduos de mandioca. O tratamento enzimático convencional para a recuperação do amido residual que se encontra encapsulado dentro das células nos amiloplastos e também ligados à parede celular requer um sistema de agitação e mistura ...
Battaglini, Neusa Maria Pavão, Cabello, Cládio, Coutinho, Ana Paula Cerino, Tokura, Ricardo Kazuyuki   +3 more
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Production and characterization of glucoamylase from fungus Aspergillus awamori expressed in yeast Saccharomyces cerevisiae using different carbon sources. [PDF]

Braz J Microbiol, 2008
Pavezzi FC, Gomes E, da Silva R.
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PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE ETANOL: AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA NO AMIDO DE MANDIOCA

DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins
A crescente demanda por energia tem impulsionado o desenvolvimento de tecnologias mais eficientes e fontes renováveis. A mandioca destaca-se como alternativa para produção de etanol devido às suas vantagens agronômicas e características de processamento. Este estudo avaliou o efeito de diferentes tempos de hidrólise enzimática do amido em cultivares de
Guilherme Benko de Siqueira, Erich Collicchio, LAYANE ARAÚJO DIAS VÍTOR, GUSTAVO AZEVEDO CAMPOS, DOMINGOS BOMFIM   +4 more
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Ultra-processed foods and the nutritional dietary profile in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2015
Costa Louzada ML, Martins AP, Canella DS, Baraldi LG, Levy RB, Claro RM, Moubarac JC, Cannon G, Monteiro CA.   +8 more
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Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Fermentação Ruminal e Concentrações de Uréia Plasmática e no Leite

Revista Brasileira de Zootecnia, 2002
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal ...
Mouro Gisele Fernanda, Branco Antonio Ferriani, Macedo Francisco Assis Fonseca de, Guimarães Kátia Cilene, Alcalde Claudete Regina, Ferreira Rosemeri Aparecida, Prohmann Paulo Emílio Fernandes   +6 more
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RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FUNCIONAL DE FÉCULAS DE MANDIOCA DA REGIÃO DO SEMI-ÁRIDO BAIANO

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify"> O amido de mandioca (Manihot esculenta) tem sido estudado devido a importância socioeconômica dessa raiz. Neste trabalho objetivou-se avaliar o rendimento de extração de fécula de três variedades de mandioca, cultivadas na ...
Luciano Bastos NUNES, Wilton de Jesus dos SANTOS, Renato Souza CRUZ   +2 more
doaj  

Nova food classification system: a contribution from Brazilian epidemiology. [PDF]

Rev Bras Epidemiol
Louzada MLDC, Gabe KT.
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