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Coliformes totais e fecais em águas da rede pública da comuna do Forte Santa Rita
Revista Angolana de Ciências, 2021 O presente estudo faz uma abordagem sobre a presença de coliformes totais e fecais na água consumida pela população da Comuna do Forte Santa Rita, Município de Moçâmedes em Angola, para permitir comparar o seu estado actual com os valores padrão ...
Agostinho Francisco Cachapa +2 more
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Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral
Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo O desenvolvimento de novos métodos de análise microbiológica requer uma avaliação da igualdade ou superioridade deste em relação a um método padrão ouro − método rotineiramente utilizado. Este processo de avaliação denomina-se validação.
Francisca Airlane Esteves de Brito +5 more
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Vigilância Sanitária em Debate, 2016 Os vegetais crus, quando não sanitizados, se consumidos, constituem-se em importante veículo de agentes infecciosos e parasitários. Este trabalho objetivou avaliar indicadores de condições sanitárias de alface e coentro comercializados na feira-livre e em três supermercados de um município da Bahia. Foram analisadas cinco amostras de cada hortaliça nos
Alessandra Santana Silva +5 more
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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO DO NORTE-CE
Revista UniVap, 2023 Há muitos anos o homem utiliza produtos naturais como alternativa para o tratamento de doenças, prática essa que perdura até os dias atuais. As plantas medicinais podem ser obtidas em mercados informais e ervanarias para utilização principal em forma de
Taís Alves Chaves +5 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2008 O objetivo deste estudo foi avaliar as condições higiênico-sanitárias das praias do município de São Luís, utilizando os Enterococcus como indicador. Foram avaliados dois períodos distintos, estação chuvosa e seca.
Viviane Correa da Silva +4 more
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COBERTURA COMESTÍVEL ADICIONADA DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE ORÉGANO E ALECRIM PARA USO EM RICOTA
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 Objetivou-se neste trabalho aplicar coberturas comestíveis à base de alginato e adição de óleos essenciais de alecrim e de orégano em ricota, a fim de avaliar as características físicas, químicas, microbiológicas e sensoriais.
Fernanda de Oliveira Tavares +5 more
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Ciência Rural, 2014 O objetivo do presente trabalho foi avaliar o frescor microbiológico de filés sem pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), cultivada durante o seu armazenamento em gelo.
Karoline Mikaelle de Paiva Soares +2 more
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Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento
Pubvet, 2023 Este artigo visa identificar as alterações na qualidade do leite cru refrigerado após 24, 48 e 72 horas, com base na análise de Contagem de Células Somáticas (CCS), Contagem Padrão em Placas, gorduras e proteínas, mantido em frascos de coleta de amostra
Janio Henrique dos Santos Oliveira +4 more
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Determinação do Índice de Coliformes Fecais de um Balneário Veneza em Caixias (MA)
Cadernos CajuínaRESUMO: No perímetro urbano da cidade de Caxias-MA se localiza o balneário Veneza, que proporciona atividades de contanto primário neste é de fundamental importância o monitoramento da qualidade de sua água para verificar se a mesma está de acordo com ...
Wiliana Francisca de Sá Vieira +2 more
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE GELEIA DE LARANJA ENRIQUECIDA COM AVEIA
Revista de Agricultura Neotropical, 2016 Este trabalho objetivou a caracterização físico-química e microbiológica da geleia de laranja enriquecida com aveia. As laranjas foram selecionadas manualmente, considerando-se ausência de manchas ou defeitos.
Camila Fernanda Dias de Oliveira +4 more
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