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APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP

Cuadernos de investigación UNED, 2022
Introducción: Se propone una metodología de priorización basada en riesgos de tipo ascendente para diferentes peligros y matrices alimentarios, denominada “APIR”.
Andrés Cartín-Rojas , Natalia Cediel Becerra, Francisco Monroy López   +2 more
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Gestión de riesgos ocupacionales para operaciones de perforación en minería a cielo Abierto: aplicación de la Matriz IPERC y sistema simplificado

Epistemus
El presente estudio aborda la evaluación integral de riesgos ocupacionales en operaciones de perforación de minería a cielo abierto, mediante la aplicación de la matriz IPERC y el sistema simplificado de la NTP 330.
Mar´´ía Alejandra Valenzuela Soto, Graciela Rodríguez Vega, Ramón Alberto Luque Morales, Viridiana Leal Soto   +3 more
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El control y aseguramiento de la calidad alimentaria en un restaurante de la ciudad de Manta, Manabí, Ecuador

RECUS, 2019
El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Los sistemas de control de calidad son esenciales para garantizar que las empresas que prestan servicios a este cumplan con lo establecido en términos de ...
Emil Viera Manzo, Maria Nicole Mendoza Moreira, Daniel Rafael Caballero Mero, Claudia Loor Caicedo, Bárbara Fernández Sanabria   +4 more
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Actitud sociocultural del estudiante universitario en confinamiento en una universidad del Perú

Educación y Ciudad, 2021
El presente artículo tiene como objetivo mostrar la actitud sociocultural de los estudiantes universitarios sobre el confinamiento por el COVID-19 en la Universidad Nacional del Centro del Perú.
Aparicio Chanca Flores, Saúl Darío Díaz Maraví   +1 more
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El control de los criterios de higiene de los procesos en mataderos de cerdo ibérico como medio para evaluar el funcionamiento aceptable de la producción [PDF]

, 2007
La normativa vigente obliga a los mataderos de cerdo ibérico a desarrollar e implantar un plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Amaro López, M.A., Céspedes Sánchez, F.J., Hernández Jiménez, A., Ortega Mariscal, M.A.   +3 more
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Online Risk Behaviours Among Adolescents: Identifying Areas of Digital Vulnerability

Children &Society, EarlyView.
ABSTRACT As a period during which they undergo important physical, emotional and social changes, adolescence is of great importance for minors. In addition, adolescence is an initial stage in terms of children's use of their own mobile devices and their first access to the internet and social networks, an activity that becomes a generalised habit in ...
Sonia Carcelén‐García, Oliver Carrero Márquez, Myriam Durán Vilches   +2 more
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Calibration of the species threat abatement and restoration metric's threat abatement component in a Costa Rican landscape

Conservation Biology, EarlyView.
Abstract Achieving global conservation policy goals requires the ability to set and measure progress toward science‐based targets for biodiversity. The species threat abatement and restoration (STAR) metric was developed to enable actors to set science‐based targets for species.
Louise Mair, Thomas M. Brooks, Randall R. Jimenez, Nicholas B. W. Macfarlance, Tony Nello, Antonin Vergez, Leon Bennun, Florence Curet, Annie Dakmejian, Edward Ellis, Melibea Gallo, Philip J. K. McGowan, Francesca A. Ridley, Alex Ross, Claudine Sierra, Thomas Starnes, Joseph A. Turner, Frank Hawkins   +17 more
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Los peligros del presidencialismo: Análisis y nuevas reflexiones de Juan Linz

Revista Chilena de Derecho y Ciencia Política, 2023
  
Arend Lijphart
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Producción musical y sonido [PDF]

, 2014
Este proyecto busca explorar el papel fundamental que la música tiene dentro de la estructura de un video juego, las teorías que serán abordadas nacen de la música como parte de los elementos narrativos del juego.
Muñoz Martínez, Juan Sebastián
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Managing Risk, Reinforcing Environmental Racism: The Biopolitics of Pesticide Regulation in California Agriculture

Review of Policy Research, Volume 42, Issue 6, Page 1509-1524, November 2025.
ABSTRACT This paper provides a retrospective on California's oversight of 1,3‐dichloropropene (1,3‐D). It utilizes archival documents, including internal memos, emails, and risk assessments, to demonstrate how the state's Department of Pesticide Regulation consistently expanded allowable 1,3‐D use while presenting each policy change as scientifically ...
Kaitlyn Alvarez Noli
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