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Revista Centro Azúcar, 2016 El presente trabajo tiene como objetivo combinar las metodologías Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) para la determinación de los riesgos que representa la producción de alimentos a la salud ...
Yulexis Meneses Linares +2 more
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Reflexión sobre un estudio de Senegal para el diseño de campañas de prevención de la migración de forma irregular [PDF]
, 2010 La iniciativa europea Proyecto Infomigra tuvo como objetivo diseñar unas campañas de información para desarrollar en Marruecos y Senegal con la intención de concienciar sobre los peligros de la migración de forma irregular.
Guaita Nuévalos, Laura
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The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Diálogo y novela corta en el siglo XVII: La Guía y avisos de forasteros (1620) de Liñán y Verdugo
Nueva Revista de Filología Hispánica, 2020 En este trabajo se revisan las definiciones que la crítica ha dado para explicar la Guía y avisos de forasteros (1620) de Liñán y Verdugo y se plantea un análisis a partir de su hibridación formal (diálogo catequístico, narraciones breves enmarcadas a ...
David González Ramírez
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, 2013 El curso contiene información general sobre los alimentos El curso contiene información general sobre los alimentos y su importancia en la alimentación humana, la cadena alimentaria y el mercado nacional e internacional de los alimentos : observa los ...
Benítez Ramírez, Ernesto +1 more
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Evaluating models of expert judgment to inform assessment of ecosystem viability and collapse
Conservation Biology, Volume 39, Issue 2, April 2025.Abstract Expert judgment underpins assessment of threatened ecosystems. However, experts are often narrowly defined, and variability in their judgments may be substantial. Models built from structured elicitation with large diverse expert panels can contribute to more consistent and transparent decision‐making.
Josh Dorrough +5 more
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Sobre la maximización de la jurisprudencia y los precedentes
Revista Discusiones, 2022 El objetivo del presente trabajo es realizar una reconstrucción y análisis crítico de los mecanismos institucionalizados de identificación de rationes decidendi, esto es, las normas formuladas y/o empleadas en decisiones jurisdiccionales para la ...
Álvaro Núñez Vaquero
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Verificación de los Puntos Críticos de Control (PCC) en el Proceso de Producción del Matadero Cacique S.A. Km 15 ½ Carretera Nueva a León, Mateare Municipio de Managua, II Semestre, 2017 [PDF]
, 2017 La realización de este trabajo tuvo lugar en el Matadero Cacique S.A. En él se aplican los principios del HACCP, los problemas sanitarios de la carne dependen en primer lugar del estado sanitario del animal y además de la higiene con la que se realizan ...
Alemán Berrios, Yahoska Gissel +1 more
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Role of low‐impact‐factor journals in conservation implementation
Conservation Biology, Volume 39, Issue 2, April 2025.Abstract Academic review, promotion, and tenure processes place a premium on frequent publication in high‐impact factor (IF) journals. However, conservation often relies on species‐specific information that is unlikely to have the broad appeal needed for high‐IF journals.
Jonathan J. Choi +8 more
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Un Método para Evaluar Medidas de Control de Peligros en el Proceso de Frutillas Congeladas
Tecnología y Ciencia, 2018 Para garantizar la inocuidad alimentaria en el procesamiento de alimentos se puede utilizar la Norma ISO 22000. En este trabajo se presenta la aplicación de la metodología del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en el procesode frutillas ...
Susana B, Chauvet +3 more
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