Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan meredam dampak negatifnya. Indonesia memiliki keragaman tanaman buah yang memiliki manfaat sebagai antioksidan. Pupuan adalah daerah penghasil kopi robusta (Coffea canephora) di
Ni Made Dharma Shantini Suena +1 more
doaj
Total Bakteri Asam Laktat, Aktivitas Antioksidan, dan Penerimaan Yoghurt Sinbiotik dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) [PDF]
, 2017 Latar Belakang : Antioksidan berhubungan dengan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan gangguan metabolik. Pangan fungsional yang tinggi akan antioksidan dapat menjadi suatu alternatif pencegahan.
Larasati, Brigitta Amelia +2 more
core
JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 2020 Virgin coconut oil (VCO) dan madu telah banyak digunakan sebagai bahan baku sediaan topikal untuk perawatan kulit. Salah satu khasiat yang telah terbukti adalah aktivitas antioksidannya.
Ni Putu Eka Leliqia +4 more
doaj +1 more source
Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fukosantin dari Rumput Laut Coklat Sargassum Duplicatum Agardh dan Turbinaria Decurrens Bory [PDF]
, 2014 Perairan laut Indonesia memiliki sumber alam hayati yaitu rumput laut. Rumput laut memiliki berbagai fungsi, seperti sumber makanan, karaginan, alginat, agar, maupun dalam bidang kesehatan sebagai antioksidan alami.
Leuhery, E. A. (Elsa)
core
PENGARUH WAKTU INFUSA DAN SUHU AIR YANG BERBEDA TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN VITAMIN C PADA INFUSED WATER KULIT PISANG [PDF]
, 2016 Kata kunci : Kulit Pisang, Infused Water, Antioksidan, Radikal Bebas DPPH.Salah satu alternatif yang tepat untuk menggantikan minuman instan ialah infused water. Infused water adalah minuman infusa berperasa alami dan aman bagi kesehatan tubuh.
Manna Wassalwa
core
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2017 Keladi tikus (Typhonium flagelliforme) suku Araceae merupakan salah satu tanaman obat Indonesia, yang diduga berkhasiat membunuh atau menghambat pertumbuhan sel kanker, menekan efek negatif dari proses pengobatan modern (khemoterapi) seperti rambut ...
Ketut Agus Adrianta +2 more
doaj +3 more sources
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Teripang Pasir (Holothuria scabra) Dengan Metode 1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil (DPPH) Dan Analisis Kandungan Kimianya [PDF]
, 2012 Pola pengembangan penyakit telah bergeser dari penyakit infeksi ke penyakit degeneratif seperti infark miokard, inflamasi jaringan, mutasi gen kanker, katarak, penuaan dini dan sebagainya, yang dipicu oleh radikal bebas dalam tubuh.
Setiyanto, Rena Nurhayati
core
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Aktivitas Antioksidan Minuman Kombucha Lokal di Bali dengan Substrat Produk Gambir [PDF]
, 2014 Kombucha merupakan air seduhan substrat dan gula yang mengalami proses fermentasi oleh khamir dan bakteri. Substrat yang digunakan dalam penelitian ini adalah produk gambir.
C, C. (Chanjaya) +2 more
core
Analisis Antioksidan, Total Fenol dan Kadar Kolesterol pada Kuning Telur Asin dengan Penambahan Ekstrak Jahe [PDF]
, 2015 Latar Belakang: Kadar kolesterol pada kuning telur cukup tinggi, mengakibatkan konsumsi kolesterol berlebih dapat meningkatkan perkembangan radikal bebas dalam tubuh.
Panunggal, Binar +1 more
core +1 more source
Amerta NutritionLatar Belakang: Bubur instan merupakan salah satu jenis pangan olahan yang tidak memerlukan proses pemasakan dalam penyajiannya. Pemanfaatan beras pratanak, tepung mocaf, dan bayam merah dalam pembuatan bubur instan dapat menjadi alternatif diversifikasi
Zulfa Nur Hanifa, Esi Emilia
doaj +1 more source