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Estudio de los cambios de la actividad antioxidante en bebidas de café durante su periodo de vida útil usando métodos in-vitro y ex-vivo

Vitae, 2013
Antecedentes: Los antioxidantes se han convertido en uno de los conceptos comerciales de mayor impacto en el mercado de los alimentos funcionales; sin embargo, su declaración resulta ser un tema controvertido entre los entes regulatorios a nivel global ...
Julián LONDOÑO LONDOÑO, Mauricio NARANJO CANO, Monica QUINTERO ORTIZ   +2 more
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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE CHAS COMERCIALIZADOS

Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR
Os chás são definidos como bebidas obtidas a partir de produtos do processamento de espécies vegetais por meio de infusão ou decocção. Alguns chás podem apresentar atividade antioxidante devido aos produtos extraídos durante o processo de infusão.
Marco Franceschi, Idonilton da Conceição Fernandes, Leticia Freire de Oliveira, Aline Bianchini, Josiane de Fátima Gaspari Dias, Deise Prehs Montrucchio, Marilis Dallarmi Miguel, Obdulio Gomes Miguel   +7 more
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Pterostilbene after Acute Myocardial Infarction: Effect on Heart and Lung Tissues. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Rafacho BPM.
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SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE MICROPARTÍCULAS Y NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS BIODEGRADABLES PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE ANTIOXIDANTES Y BIOMOLÉCULAS POR VÍA ORAL [PDF]

, 2015
: En el proyecto aceptado se planeó la obtención del sistema de nanopartículas poliméricas de poli(láctico-co-glicólico) como un aditivo alimentario, para ser adicionado y enriquecer alimentos preparados en la planta piloto.
Morales-Avila, Enrique
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Açaí clarificado por microfiltração. [PDF]

, 2013
bitstream/item/74942/1/pub-146 ...
CABRAL, L. M. C., CRUZ, A. P. G., DONÂNGELO, C. M., MATTA, V. M. da   +3 more
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Plantas con propiedades antioxidantes

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2001
Desde la década de los años setenta se ha producido una explosión en las áreas de investigación y clínica relativas a los radicales libres y los antioxidantes. En este terreno que hasta ayer fue patrimonio de químicos y biólogos fundamentalmente, la medicina se ha introducido a pasos agigantados. El presente trabajo es una revisión bibliográfica acerca
Lourdes García Bacallao, Luis Vicente García Gómez, Delia Mercedes Rojo Domínguez, Elsa Sánchez García   +3 more
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EFEITO DA ADIÇÃO DE TROLOX E GLUTATIONA REDUZIDA NA VIABILIDADE in vitro DE ESPERMATOZOIDES DE CÃES

Ciência Animal Brasileira, 2013
Com o objetivo de avaliar o efeito da adição dos antioxidantes Trolox e Glutationa reduzida (GSH) na viabilidade in vitro de espermatozoides criopreservados de cães, amostras de sêmen foram colhidas de animais das raças Buldogue Francês (n=1), Basset ...
Paulo C. V. de Albuquerque Peixoto, Zoraide Fernandes Coleto, Cristiane Scavuzzi Moura, Felipe Costa Almeida, Pierre Castro Soares, Sildivane Valcácia Silva, Maria M. Pessoa Guerra   +6 more
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The Paraoxanase 1 (PON1) Gene in the Context of Coronary Artery Disease. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Pinheiro DDS, Jesuíno RSA.
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Estrés oxidativo y antioxidantes

AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2018
Se define el estrés oxidativo como un desbalance entre las especies reactivas oxidantes oxígeno/ nitrógeno y la capacidad de respuesta antioxidante del organismo. En el presente trabajo se realiza una revisión de la importancia del estrés oxidativo en la salud, con una discusión sobre los mecanismos de prevención antioxidantes, incluyendo una ...
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Antioxidantes de origen vegetal

Revista de Química, 1996
El artículo no presenta resumen.
Ricardo Chávez, Alberto Plaza P., Olga Lock de Ugaz   +2 more
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