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Capacidade antioxidante de hortaliças usualmente consumidas

Food Science and Technology, 2006
Maria Inês Sucupira Maciel
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PRODUÇÃO E ESTABILIDADE DO CREME DE QUEIJO COALHO COM EXTRATO DE MANJERICÃO (COMO ANTIOXIDANTE NATURAL)

2020
Alan Rodrigo Santos Teles, Jucenir dos Santos, Gabriel Francisco Silva, Alessandra Almeida Castro Pagani   +3 more
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RESPOSTAS DO SISTEMA ANTIOXIDANTE EM PLANTAS CONTAMINADAS POR METAIS PESADOS

2022
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Atividade antibacteriana, antioxidante e tanante de subprodutos da uva

Ciencia Rural, 2009
Irineo Zanella, Leila Picolli Da Silva, Carla S Ceron   +2 more
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Aplicação do eugenol como antioxidante natural em biodiesel de soja e de microalgas.

Matthieu Tubino
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Metodología para la evaluación de capacidad antioxidante en frutas y hortalizas

2007
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APROVEITAMENTO DA PELÍCULA PRATEADA DE CAFÉ: EXTRAÇÃO ALTERNATIVA DE COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE PARA UMA ECONOMIA CIRCULAR

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Compostos fenólicos e atividade antioxidante em extratos de pimenta rosa

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