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Extracção e determinação da actividade antioxidante de produtos naturais

, 2011
A importância dos compostos naturais com capacidade antioxidante tem sido largamente reconhecida nos últimos anos. O uso de antioxidantes naturais, como suplementos alimentares para inactivar os radicais livres, tem revelado uma importante atenção, não só pelas suas propriedades curativas, mas também por serem produtos de origem natural, sendo por ...
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Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
A acerola é uma espécie frutífera muito aceita pelos consumidores, que vem se destacando no Brasil e no mundo, principalmente por ser uma das principais fontes naturais de vitamina C e carotenoides, sendo amplamente industrializada na forma de polpa ...
Marisa Lorena Santos Silva, Camila Carvalho Menezes, Julianne Viana Freire Portela, Patricia Elaine Bellini da Silva Alencar, THEÍDES BATISTA CARNEIRO   +4 more
doaj  

Metabólitos secundários encontrados em plantas e sua importância. [PDF]

, 2012
bitstream/item/44093/1/documento-316 ...
KROLOW, A. C. R., VIZZOTTO, M., WEBER, G. E. B.   +2 more
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ANTIOXIDANTES NATURAIS COMO ALTERNATIVA PARA AUMENTAR VIDA DE PRATELEIRA

, 2022
Susana Luporini de Oliveira, Camila Carlino da Costa, Mayumi Fernanda Aracati, Leticia Franchin Rodrigues, Ives Charlie da Silva, Marco Antonio de Andrade Belo   +5 more
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MICROENCAPSULAÇÃO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS: UMA REVISÃO

Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo à mesa, 2020
Érica Pereira, Catarina Pires, Julia Amaral, Eliana Gulão   +3 more
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Barban JB, Simões BP, Moraes BDGC, Anunciação CRD, Rocha CSD, Pintor DCQ, Guerra DC, Silva DA, Brandão ECM, Kerbauy F, Pires FRO, Morais GL, Schmidt Filho J, Sicchieri JMF, Barroso KSN, Viana LV, Rocha MHMD, Guimarães MP, Lazzari NLC, Hamerschlak N, Ramos P, Gomes PN, Mendonça PDS, Oliveira RC, Scomparim RC, Chiattone R, Diez-Garcia RW, Cardenas TC, Miola TM, Costa TCM, Rocha V, Pereira AZ.   +31 more
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Brazilian Cardiology Society Statement for Management of Pregnancy and Family Planning in Women with Heart Disease - 2020. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2020
Avila WS, Alexandre ERG, Castro ML, Lucena AJG, Marques-Santos C, Freire CMV, Rossi EG, Campanharo FF, Rivera IR, Costa MENC, Rivera MAM, Carvalho RCM, Abzaid A, Moron AF, Ramos AIO, Albuquerque CJDM, Feio CMA, Born D, Silva FBD, Nani FS, Tarasoutchi F, Costa Junior JR, Melo Filho JX, Katz L, Almeida MCC, Grinberg M, Amorim MMR, Melo NR, Medeiros OO, Pomerantzeff PMA, Braga SLN, Cristino SC, Martinez TLDR, Leal TCAT.   +33 more
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Uso de antioxidantes naturais em hambúrgueres preparados com carne mecanicamente sepada de tilápia

, 2014
Chemistry and microbiological degradations are the main causes of food deterioration, and oxidation is one of the most important process of degradation because it can generate unpleasant flavor. As a way to prevent or retard oxidation, antioxidant substances are added in the food.
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Aesthetic nursing and aromatherapy: reflection on interlocution, applicability and potential. [PDF]

Rev Bras Enferm
Vieira AKS, Turrini RNT, Chicone G, Gnatta JR.   +3 more
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Antioxidant vitamins in the context of nonalcoholic fatty liver disease in obese children and adolescents. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2013
Ued Fda V, Weffort VR.
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