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Extração de antocianinas de flor de jambo (syzygium malaccense l.) [PDF]
, 2022 Esse trabalho teve como objetivo extrair e avaliar o método de extração de antocianinas da flor de jambo vermelho quanto à sua ...
Sousa, Rafael Carneiro de +5 more
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ANTOCIANINAS PRESENTES NO SUCO DE UVA E NO VINHO TINTO
, 2021 Antocianinas são substâncias que constituem o segundo maior grupo de pigmentos vegetais e são responsáveis por grande parte das cores em flores, frutas, folhas, caules e raízes de plantas, e apresentam também propriedades antioxidantes.
Castilho, Eduardo +2 more
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Revista Eletrônica Teccen, 2015 A polpa de juçaí, fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) encontrada nas áreas da Mata Atlântica e a polpa de açaí, fruto da palmeira juçara (Euterpe oleracea Martius) cultivado na Floresta Amazônica, foram caracterizadas obtendo assim sua ...
Leilson de Oliveira Ribeiro +2 more
doaj
Antocianinas em uvas de variedades viníferas. [PDF]
, 2018 Estudou-se, neste trabalho, na vindima de 1979, a ocorrência das antocianinas em variedades de uvas tintas, Bonarda, Merlot, Barbera O'ASTI, Gamay-Beaujolais, Cabernet Franc, Pinot Noir e Canaiolo, cultivadas na região vitivin ícola de Bento Gonçalves ...
CESAR, M. A. A. +2 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2011 Las antocianinas representan un grupo de metabolitos vegetales responsables de la pigmentación del cáliz de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.). El cultivo de tejidos vegetales se ha utilizado para la producción de metabolitos secundarios; sin embargo, el ...
Alonso de Dios-López +3 more
doaj
Evaluación de yogures batidos enriquecidos con antocianinas
, 2023 Fil: Cortez Latorre, Juan Diego. Universidad Nacional de Rosario.
Ferreyra, Ornella Noemí +5 more
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EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS DE FRESA DESHIDRATADA Y LIOFILIZADA [PDF]
, 2020 Se llevó a cabo la extracción de antocianinas de fresa deshidratada y liofilizadaLa presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de determinar y comparar el contenido de antocianinas totales en el extracto de la fresa liofilizada contra la ...
GUTIÉRREZ ROMERO, JESSICA
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ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2013 Corn, Zea mays, is a traditional crop in the Andean region. Nowadays, the national corn production in Ecuador is mainly focused on the types known as hard yellow and soft kernels.
María José Borja, Mario Caviedes
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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Extração, purificação e fracionamento das antocianinas do bagaço de uva [PDF]
, 2011 O consumo de uva e seus derivados aumenta a cada ano no Brasil e no mundo, por apresentarem componentes comprovadamente benéficos à saúde. A cultivar ‘Isabel’ é uma das principais variedades plantadas no país e esta possui características apropriadas ...
Leidens, Nataly
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