Antocianinas em uvas de variedades viníferas. [PDF]
, 2018 Estudou-se, neste trabalho, na vindima de 1979, a ocorrência das antocianinas em variedades de uvas tintas, Bonarda, Merlot, Barbera O'ASTI, Gamay-Beaujolais, Cabernet Franc, Pinot Noir e Canaiolo, cultivadas na região vitivin ícola de Bento Gonçalves ...
CESAR, M. A. A. +2 more
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Evaluación de la biodisponibilidad in vitro de compuestos bioactivos de arándanos
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2018 Estudios in vivo e in vitro han demostrado que las antocianinas provenientes de los arándanos ejercen efectos biológicos beneficiosos sobre la salud de los consumidores.
Carolina Ayelen Zampedri +4 more
doaj
PHENOLIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AQUEOUS AND ETHANOLIC EXTRACTS OF BLACKBERRIES
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 The objective of this work was to evaluate the content of phenolic compounds, anthocyanins and flavonoids extracted with 80% ethanol and water, and antioxidant capacity (DPPH and ABTS) of five blackberry cultivars produced in Western Paraná, Brazil ...
VIVIANE MARCELA CELANT +3 more
doaj +1 more source
Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
europepmc +1 more source
Producción in vitro de antocianinas - revisión
, 2018 Universidad de Costa Rica/[734-A5-029]/UCR/Costa ...
Gómez Zeledón, Javier +1 more
openaire +2 more sources
Extração, purificação e fracionamento das antocianinas do bagaço de uva [PDF]
, 2011 O consumo de uva e seus derivados aumenta a cada ano no Brasil e no mundo, por apresentarem componentes comprovadamente benéficos à saúde. A cultivar ‘Isabel’ é uma das principais variedades plantadas no país e esta possui características apropriadas ...
Leidens, Nataly
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ESTUDIO DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS A PARTIR DE FRAMBUESA (Rubus idaeus L). LAMBAYEQUE – 2018 [PDF]
, 2019 La frambuesa tiene una elevada concentración de antocianinas, convirtiéndose en una materia prima apropiada para la extracción de colorante natural.
Símpalo López, Walter Bernardo +1 more
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Perfil cromatográfico de las antocianinas presentes en algunos frutos colombianos [PDF]
, 2007 Las antocianinas son los principales pigmentos de las flores y los frutos de las plantas. Actualmente esos compuestos son una alternativa para el uso de los colorantes sintéticos alimentos, ya que ademas poseen propiedades antioxidantes.En este trabajo ...
Echeverri, Fernando +2 more
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EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS DE FRESA DESHIDRATADA Y LIOFILIZADA [PDF]
, 2020 Se llevó a cabo la extracción de antocianinas de fresa deshidratada y liofilizadaLa presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de determinar y comparar el contenido de antocianinas totales en el extracto de la fresa liofilizada contra la ...
GUTIÉRREZ ROMERO, JESSICA
core
Effect of providing purple sweet potato water extract on tumor necrosis factor-α levels, protein 53 expression, glial fibrillary acidic protein expression, brain-derived neurotrophic factor levels, and spatial working memory in rats with d-galactose induction. [PDF]
Dement Neuropsychol, 2022 Widyastuti K +3 more
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