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Caracterização das propriedades funcionais do jambolão. [PDF]
, 2013 bitstream/item/30458/1/boletim-79 ...
PEREIRA, M. C., VIZZOTTO, M.
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Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica [PDF]
, 2013 O modo de produção biológico distingue-se de outros métodos de produção pelo seu equilíbrio e ação construtiva nos sistemas agrícolas. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente em alimentos de origem biológica.
Gonçalves, Fernando +3 more
core
Caracterização físico-química de diferentes cultivares de romã colhidas em Espanha [PDF]
, 2014 O presente estudo teve como objetívo caracterizar em termos físico-químicos romãs de nove cultivares colhidas em Espanha no estado de maturação adequado à colheita.
Fernandes, Luana +4 more
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Short Editorial: Quercetin Ameliorates Lipid and Apolipoprotein Profile in High-Dose Glucocorticoid Treated Rats. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2020 Rafacho BPM.
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Fenólicos e carotenóides totais em pitanga
Scientia Agricola, 2002 Em decorrência de uma ampla diversidade genética, a pitanga (Eugenia uniflora L.) apresenta cor que varia do alaranjado até o vermelho escuro quase negro. Em Pernambuco, no entanto, é comum encontrá-la com coloração laranja-avermelhada.
Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima +2 more
doaj
Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa. [PDF]
, 2013 El presente trabajo fue desarrollado en el laboratorio de biotecnologíade la facultad de Química de la UAEM Así como en el Departamento de Biotecnologíade la UAM Unidad Iztapalapa, teniendo como objetivo general la elaboración de un vino de frambuesa ...
Orozco Villafuerte, Juán +1 more
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Ciência Rural: Sweet potato ( Ipomoea batatas (L.) Lam) is one of the most popular and ancient roots of Brazil and it can be consumed at different forms such as boiled, roasted or as sweets.
Márcia Vizzotto +6 more
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Efeitos biológicos das antocianinas no processo aterosclerótico
, 2011 As antocianinas são metabólitos secundários biossintetizados por plantas e perten- centes ao grupo dos flavonóides. Pesquisas indicam que as antocianinas podem aumentar a resistência da LDL à oxidação, comparado a outros compostos com alto poder antioxidante, como o ácido L-ascórbico, e reduzir fatores pró-inflamatórios, como ...
Cardoso, Luciana Marques +2 more
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Effect of Diterpene Manool on the Arterial Blood Pressure and Vascular Reactivity in Normotensive and Hypertensive Rats. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2020 Monteiro ASEN +5 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2012 El color de los cálices de la jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es un criterio de calidad considerado por el consumidor y se relaciona con la concentración de ciertos fitoquímicos.
Yolanda Salinas-Moreno +4 more
doaj