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Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

Food Science and Technology, 2007
Maria Isabel Queiroz
exaly  

Sistema APPCC em Unidades de Alimentação e Nutrição

Fernanda Rocha de Moura   +9 more
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A ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DE QUALIDADE NO ABATE DE AVES: UMA REVISÃO NARRATIVA

2021
exaly  

Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC

Pesquisa Veterinaria Brasileira, 2004
Paula Bevilacqua   +2 more
exaly  

Implementación de un modelo de APPCC en programas de control de la fiebre aftosa

OIE Revue Scientifique Et Technique, 2015
A A Schudel
exaly  

EFETIVIDADE DO APPCC SOB A ÓTICA DOS FISCAIS DA INSPEÇÃO SANITÁRIA

Higiene Alimentar
Lorena Guimarães, Francine Antelo
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Implantación Del Sistema De Autocontrol Appcc En Una Cervecera Artesanal

2021
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ANÁLISE DO USO DA APPCC EM UMA EMPRESA DE CATERING DE BORDO

2020
exaly  

Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) - Revisão bibliográfica

2011
Pâmela Wollmeister Pinzon   +2 more
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Sistemas de autocontrol (APPCC) en industrias alimentarias de restauración colectiva

2021
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