Results 11 to 20 of about 456 (122)
Jurnal Peternakan Indonesia, 2021 Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui total bakteri asam laktat, total plate count dan total asam tertitrasi pada susu kambing fermentasi (L. fermentum PE2) selama penyimpanan dingin pada suhu 4 ºC.
E. L. S. Suharto +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2021 Asam laktat merupakan produk hasil penggunaan sistem energi anaerobik dan merupakan salah satu faktor yang menentukan kelelahan karena akumulasi asam laktat dalam otot dikaitkan dengan kelelahan otot.
Bazzar Ari Mighra, Wahyuningsih Djaali
doaj +1 more source
Fase Pertumbuhan Isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Tempoyak Asal Jambi yang Disimpan Pada Suhu Kamar
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2016 Penelitian bertujuan untuk menentukan fase pertumbuhan bakteri asam laktat (BAL) dari tempoyak asal Jambi yang disimpan pada suhu kamar. Tempoyak terbuat dari daging buah durian tanpa biji yang telah ditambahkan garam dan disimpan dalam lingkungan an ...
Mardalena Mardalena
doaj +1 more source
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2000 Asam laktat yang terkandung dalam sauerkraut telah diujikan pada udang werus (Metapenaeus monoceros) sebagai bahan pengawet dengan konsentrasi 0,02 M dan masa penyimpanan 0-8 jam.
Bonaventura Pura T +1 more
doaj +1 more source
PENGARUH JENIS MASSAGE TERHADAP KELELAHAN ATLET BULUTANGKIS DITINJAU DARI PERBEDAAN JENIS KELAMIN
Multilateral: Jurnal Pendidikan Jasmani dan Olahraga, 2017 Pengaruh Jenis Massage Terhadap Kelelahan Atlet Bulutangkis Ditinjau Dari Perbedaan Jenis Kelamin. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) perbedaan pengaruh Swedia massage dan Sport massage terhadap pemulihan kadar asam laktat setelah ...
Yulius Agung Saputro
doaj +1 more source
Biodegradable polymer dari asam laktat
Jurnal Teknik Kimia Indonesia, 2018 The objective of this research is to learn and to make the biodegradable polymer, Poly(lactic acid), from lactic acid by condensation polymerization without catalyst. Poly(lactic acid) that will be produced in this research should have the molecular weight between 3000-5000 grams/mole.
Irwan Noezar +3 more
openaire +2 more sources
Jurnal Kimia Valensi, 2007 Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan yoghurt susu kedelai, untuk mengetahuipengaruh jenis starter terhadap perubahan kadar gula, asam laktat, total asam dan pH padasusu hasil fermentasi.
Anna Muawanah
doaj +1 more source
Berkala Ilmu Kesehatan Kulit dan Kelamin (Periodical of Dermatology and Venerology), 2019 Latar Belakang: Akne vulgaris merupakan masalah jangka panjang, sehingga memerlukan waktu terapi yang lama. Terapi tambahan diperlukan untuk mencegah resistensi antibiotik topikal.
Niken Kusumaningrum +2 more
doaj +1 more source
JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 2021 Bekasam merupakan produk fermentasi spontan asal Indonesia yang terbuat dari ikan air tawar dengan tambahan garam dan sumber karbohidrat. Salah satu jenis bakteri yang tumbuh pada bekasam dan menentukan keberhasilan proses fermentasinya adalah bakteri ...
Retno Tri astuti +3 more
doaj +1 more source
Tropical Livestock Science Journal, 2023 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kandungan asam laktat dan total bakteri asam laktat silase jerami jagung (Zea mays. L) dengan penambahan aditif yang berbeda. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian dilakukan secara
Marselinus Banu, null Wolfhardus V. Feka
openaire +1 more source