Results 41 to 50 of about 74,967 (110)
Pengaruh Ragi Tape terhadap pH, Bakteri Asam Laktat dan Laktosa Yogurt
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2015 Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi sifat kimia, seperti pH, kandungan bakteri asam laktat, dan kadar laktosa dalam yogurt yang difermentasi dengan ragi tape atau yogurt yang difermentasi dengan asam laktat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan
Asti Yosela Oktaviana +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH pH DAN KOSENTRASI ASAM LAKTAT TERHADAP DEMINERALISASI EMAIL GIGI [PDF]
, 2004 Proses pelarutan email gigi oleh asam, dapat menyebabkan terjadinya kries gigi. Hal ini disebabkan oleh makanan yang mengandung karbohidrat yang dikonsumsi dan apabila tersisa di dalam mulut mengalami fermentasi oleh pengaruh mikroorganisme dan ...
Wahab, Abd. Wahid
core
KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI SELAMA FERMENTASI BAKASANG [PDF]
, 2014 Tujuan penelitian ini adalah mempelajari bakteri asam laktat (BAL) yang berperan selama fermentasi15 hari pada produk fermentasi bakasang. Selama fermentasi dilakukan pengukuran terhadap pH dantotal asam, total plate count, dan bakteri asam laktat ...
yanti, Dwi Indah widya +1 more
core +1 more source
JRST: Jurnal Riset Sains dan TeknologiSari kacang kedelai merupakan cairan berwarna putih seperti susu hasil ekstraksi sari kacang kedelai. Bau langu yang dihasilkan oleh sari kacang kedelai membuat sebagian orang tidak menyukai sari kacang kedelai.
Agung Hidayat Apriansyah +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2023 Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, Perlakuannya adalah P0: tanpa penambahan sari wortel, P1: penambahan sari wortel 15%, P2: penambahan sari wortel 20%, dan P3: penambahan sari wortel 25%. Data yang
dina dina ayu theresia purba +2 more
doaj
Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu
Agritech, 2017 Amylolytic lactic acid bacteria are a group of bacteria that are capable to use starch as the carbon source. The objectives of this research were to characterize, and identify the lactic acid bacteria from sago starch processing industry, which might be ...
Yusmarini Yusmarini +4 more
doaj +1 more source
, 2023 Buku ini merupakan respons atas ledakan temuan baru tentang Bakteri Asam Laktat (BAL) dari masa ke masa. Wawasan yang muncul dari studi dasar ini telah diterjemahkan ke dalam berbagai inovasi yang mengarah pada pemanfaatan BAL dalam ragam aplikasi selain
Hafsan, Fatmawati Nur
core +1 more source
METODE LATIHAN UNTUK MENGEMBANGKAN SISTEM ENERGI GUNA MENINGKATKAN KUALITAS FISIK ATLET
Cakrawala Pendidikan: Jurnal Ilmiah Pendidikan, 2016 Setiap cabang olahraga dalam aktivitas geraknya tidak mungkin hanya menggunakan sumber energi aerobik atau anaerobik saja, melainkan melibatkan kedua sistem tersebut. tetapi dalam poni yang berbeda.
Subarjana Subarjana
doaj +1 more source
Jurnal Peternakan Indonesia, 2015 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak cairan asam laktat (ECAL) produk fermentasi anaerob batang pisang terhadap kualitas silase rumput Benggala (P. maximum).
T. Dhalika, A. Budiman, Mansyur
doaj
CONVERSION OF PINEAPPLE JUICE WASTE INTO LACTIC ACID IN BATCH AND FED – BATCH FERMENTATION SYSTEMS
Reaktor, 2008 Pineapple juice waste contains valuable components, which are mainly sucrose, glucose, and fructose. Recently, lactic acid has been considered to be an important raw material for the production of biodegradable lactide polymer.
Abdullah Mochamad Busairi
doaj +1 more source