Results 21 to 30 of about 74,967 (110)

Pengaruh Pemulihan Aktif Jogging Terhadap Penurunan Asam Laktat Pada Olahraga Bulutangkis

Journal Sport Area, 2017
Asam laktat dapat dibersihkan lebih cepat dari dalam darah dengan cara melakukan aktifitas fisik yang ringan seperti jogging, berjalan. Fokus permasalahan pada penelitian ini adalah membandingkan sebuah recovery aktif terhadap penurunan kadar asam laktat
Ainur Rasyid, Nugroho Agung
doaj   +1 more source

Pengaruh Jenis Beras dan Konsentrasi Karboksimetil Selulosa (CMC) terhadap Tape Beras Probiotik dan Produk Es Krim

Agritech, 2022
Tape merupakan makanan fermentasi berbahan dasar pati yang salah satunya dibuat dari beras ketan. Beras digunakan sebagai pengganti beras ketan karena harganya lebih murah.
Annisa Berlianti Utaminingdyah, Wisnu Adi Yulianto, Dwiyati Pujimulyani   +2 more
doaj   +1 more source

PROFIL PROTEIN BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT AIR SUSU IBU [PDF]

, 2017
Air susu ibu (ASI) merukapan makanan pertama yang diberikan untuk bayi yang baru lahir, pada ASI ditemukan bakteri asam laktat yang mampu menjaga keseimbangan mikroflora saluran pencernaan dari bakteri patogen.
Dewi, Sri Sinto, Ariyadi, Tulus
core   +2 more sources

Aplikasi Limbah Kulit Buah Kakao sebagai Media Fermentasi Asam Laktat untuk Bahan Baku Bioplastik

Jurnal Kimia dan Kemasan, 2015
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kondisi optimum proses delignifikasi, hidrolisis asam dan enzimatis kulit buah kakao serta pemanfaatannya sebagai media fermentasi asam laktat.
Rambat Rambat, Nurul Hidayat Aprilita, Bambang Rusdiarso   +2 more
doaj   +1 more source

Efektivitas Program Latihan (T-Adv) Terhadap Penurunan Kadar Asam Laktat Pada Atlet Trail Run

Indonesian Journal of Physical Activity
Asam laktat merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi performa atlet, terutama dalam olahraga ketahanan seperti trail run. Akumulasi asam laktat yang berlebihan dapat menyebabkan kelelahan otot dan menurunkan daya tahan fisik.
Darul Husnul, Arfandi Akkase, Sulaeman
doaj   +1 more source

Kecepatan Pertumbuhan Spesifik Bakteri Asam Laktat dengan Ekstrak Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) sebagai Studi Awal Produksi Flavored Yogurt

Jurnal Agripet, 2022
. Bakteri asam laktat merupakan bakteri yang memfermentasi bahan pangan melalui fermentasi karbohidrat menghasilkan sejumlah besar asam laktat.
Eka Wulandari, Wendry Setiyadi Putranto, Jajang Gumilar, Lilis Suryaningsih, Andry Pratama, Trianingtyas Kusuma Anggaini   +5 more
doaj   +1 more source

ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI SUSU KAMBING ETAWAH FERMENTASI [PDF]

, 2018
Bakteri asam laktat (LAB) adalah mikroorganisme yang umumnya dikenal sebagai aman (GRAS). Sebagian besar LAB ditemukan pada susu, makanan fermentasi, buah dan saluran cerna.
Alang, Hasria
core   +1 more source

Eksplorasi Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik Dan Potensinya Dalam Menghambat Bakteri Patogen

Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat potensial bakteri asam laktat kandididat probiotik yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen.
Rahmiati Rahmiati, Mugi Mumpuni
doaj   +1 more source

Penggunaan Bakteri Asam Laktat dan Lemak Sapi dalam Pengolahan Limbah Tuna menjadi Sosis Fermentasi

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2011
Penelitian penggunaan bakteri asam laktat dan lemak sapi dalam pengolahan sosis fermentasi ikan tuna telah dilakukan. Tetelan daging tuna dan lemak sapi yang masing-masing telah halus dicampur dengan konsentrasi lemak sapi 10 dan 20% dari bahan baku ...
Diah Ikasari, Syamdidi Syamdidi, Theresia Dwi Suryaningrum   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH MELATONIN TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT PADA TIKUS WISTAR MODEL SEPSIS

Jurnal Kedokteran Diponegoro, 2016
Latar Belakang : Melatonin merupakan radikal bebas yang sering digunakan sebagai antioksidan. Melatonin merupakan salah satu obat yang sedang dikembangkan sebagai terapi sepsis.
Diana Kumalasari, Satrio Adi Wicaksono
doaj   +1 more source