Results 11 to 20 of about 140 (97)
Determination of the freezing point in cow milk samples preserved with azidiol [PDF]
Mljekarstvo, 2011 The study involved determination of the freezing point of cow milk by a reference (thermistor cryoscopy) and an instrumental (infrared spectrometry) method. The aim of the study was to evaluate the possibility of milk freezing point determination in milk
Nataša Pintić-Pukec +4 more
doaj +3 more sources
Qualidade do leite cru tipo C e refrigerado em sistemas leiteiros tradicionais do sudoeste goiano [PDF]
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru tipo C e cru refrigerado de sistemas leiteiros pouco tecnificados do Sudoeste Goiano, e verificar se o leite produzido atende às exigências previstas na instrução normativa 62/2011.
Aurélio Ferreira Melo +5 more
doaj +2 more sources
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016 RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite.
T.V. Almeida +5 more
doaj +3 more sources
Adulterants interference on Fourier Transform Infrared analysis of raw milk
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar as leituras de composição do leite cru por meio de espectrofotometria FTIR, utilizando-se curva de regressão PLS, bem como as contagens de células somáticas e bacteriana total por citometria de fluxo, após ...
D.C.S.Z. Ribeiro +8 more
doaj +2 more sources
Short communication: psychrotrophic microorganism count in raw milk samples preserved with azidiol®
, 2023 . The study aimed to evaluate the use of the azidiol® preservative for psychrotrophic microorganism count (PMC) in cooled raw milk. Two studies were carried out, one under controlled conditions (experiment 1) and the other under field conditions ...
Sergio Antonio Bogdano Bajaluk (14820274) +4 more
core +1 more source
QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO OBTIDO ATRAVÉS DOS INDICADORES CCS E CBT NO SUDOESTE MINEIRO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 A mastite subclínica é uma enfermidade do rebanho leiteiro que causa grandes prejuízos econômicos ao produtor, provocando uma queda na produção e até mesmo o descarte do leite produzido.
Odila Rigolin-Sá +3 more
doaj +1 more source
, 2017 RESUMEN: El azidiol es un compuesto químico con efecto bacteriostático recomendado para la conservación de muestras de leche cruda destinadas tanto al análisis composicional como higiénico-sanitario.
Torres Lindarte, Giovanny +8 more
core +3 more sources
Desenvolvimento de comprimidos de azidiol para uso na conservação do leite [PDF]
, 2012 Among the criteria for milk quality, the bacterial count is assessing the general conditions of hygiene and management adopted in production of milk.
Danielle Soter do Nascimento Damasio
core +1 more source
AZIDIOL COMO CONSERVANTE DE MUESTRAS DE LECHE
, 1987 In order to evaluate the possibility of using the same preserved milk samples for different analysis by milk testing laboratories, it was investigated the use of azidiol (sodium azide/chloramphenicol) as a liquid preservative for chemical ...
Zorraquino, M. A. +4 more
core +1 more source
AZIDIOL COMO CONSERVANTE DE MUESTRAS DE LECHE
, 2008 In order to evaluate the possibility of using the same preserved milk samples for different analysis by milk testing laboratories, it was investigated the use of azidiol (sodium azide/chloramphenicol) as a liquid preservative for chemical ...
Zorraquino, M. A. +4 more
core +1 more source