Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite.
T.V. Almeida +5 more
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Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos. [PDF]
, 2013 Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano total do leite caprino associado ao nível de adoção de práticas higiênicas durante a ordenha, em vinte e quatro Unidades Produtoras (UP) no município de Monteiro-PB.
AGUIAR, V. M. +7 more
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Procedimentos de coleta e transporte de amostras de leite de cabra cru para determinação dos componentes e das Contagens Totais de Bactérias (CTB) e Células Somáticas (CCS) em laboratório. [PDF]
, 2017 Este trabalho tem por objetivo fornecer informações necessárias para a correta realização de coletas de amostras de leite de cabra para análise laboratorial de CCS e CTB, visando assegurar a confiabilidade dos resultados ...
AGUIAR, V. M. P. +6 more
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Quality of refrigerated raw milk according to the bulk transport conditions [PDF]
, 2022 Technical regulations that determine milk quality standards in Brazil establish the minimum criteria that the processing industry's raw material must present.
André Thaler Neto +4 more
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Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos. [PDF]
, 2019 Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano total do leite caprino associado ao nível de adoção de práticas higiênicas durante a ordenha, em vinte e quatro Unidades Produtoras (UP) no município de Monteiro-PB.
AGUIAR, V. M. P. +7 more
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Adulterants interference on Fourier Transform Infrared analysis of raw milk
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar as leituras de composição do leite cru por meio de espectrofotometria FTIR, utilizando-se curva de regressão PLS, bem como as contagens de células somáticas e bacteriana total por citometria de fluxo, após ...
D.C.S.Z. Ribeiro +8 more
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Ensaio de Proficiência Interlaboratorial para Contagem de Células Somáticas em Leite. [PDF]
, 2019 bitstream/item/31512/1/comunicado-225 ...
ANTHONISEN, D. G., RIBEIRO, M. E. R.
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Analytical strategy for the detection of antibiotic residues in milk from small ruminants [PDF]
, 2015 Tesis por compendioIn Mediterranean countries, sheep and goat’s milk production has traditionally been destined for the manufacture of cheese, often as raw milk.
Beltrán Martínez, Mª Carmen
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Factors associated with herd bulk milk composition and technological traits in the Italian dairy industry [PDF]
, 2018 open9noThe aim of the present study was to investigate sources of variation of milk composition and technological characteristics routinely collected in field conditions in the Italian dairy industry.
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Determinação da Contagem de Células Somáticas, Contagem Bacteriana Total e presença de Staphylococcus spp. em amostras de leite de cabra produzido no município de Afonso Bezerra-RN. [PDF]
, 2015 Resumo: Um estudo foi realizado em 19 propriedades produtoras de leite de cabra no município de Afonso Bezerra-RN, com objetivo de determinar a qualidade do leite através das análises de Contagem de Células Somáticas (CCS), Contagem Bacteriana Total (CTB)
AGUIAR, V. M. P. +3 more
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