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Efecto de una pectinasa sobre la extracciòn de almidón de banano verde (Musa cavendish)

open access: yes, 1997
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1997.Se estudió el efecto que produce la adición de la enzima Pectinex Ultra SP-L, gelatina de alto ...
Morúa Alpízar, Glenn
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Consumo de banano verde y crecimiento de bovinos de carne a diferentes presiones de pastoreo

open access: yes, 2014
El presente trabajo se realizó en la Estación Experimental Los Diamantes, Guápiles, Provincia de Limón, Costa Rica. Tuvo como objetivo principal, evaluar la ganancia de peso de ganado en pastoreo bajo diferentes grados de disponibilidad de forraje y suplementación ad-libitum de banano verde. Se utilizaron 39 novillos y 26 hembras mestizados con Brahman,
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Efecto de la bolsa de polietileno de color verde (poly-d verde) sin clorpyriphos sobre el peso de la fruta de banano (musa sp) en la región de Urabá.

open access: yes, 2008
Tesis (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiani. JICWORD 2003Evaluación de efecto de la bolsa de polietíleno de color verde sobre el peso en los racimos de banano (musa sp) en plantaciones bananeras de la zona centro ...
Patiño Hoyos, Luis Fernando   +1 more
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Efecto de diferentes niveles de proteína, pasto y raquis de banano sobre el crecimiento de novillos con consumo ad libitum de banano

open access: yes, 1973
Tesis (Mag. Sc) -- IICA, Turrialba (Costa Rica), 1973El presente trabajo experimental se realizó en la Finca Bremen propiedad del Sr. Carlos Manuel Rojas, ubicada en Las Mercedes, provincia de Limón, Costa Rica.
Isidor Sosa, Manuel E.
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Sustitución de la harina de trigo por pulpa de banano verde en la elaboración de pan: utilización de una escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitución

open access: yes, 2015
UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)
Cubero Castillo, Elba María   +1 more
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