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Purchases from family agriculture for school feeding in Brazilian capitals. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Dias PC, Barbosa IRO, Barbosa RMS, Ferreira DM, Soares KCB, Soares DDSB, Henriques P, Burlandy L.   +7 more
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Bebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica: viabilidade de cepas de Lactobacillus rhamnosus e aceitabilidade sensorial. [PDF]

, 2019
Ojetivou-se desenvolver uma bebida láctea fermentada caprina adicionada de suco integral de uva, utilizando duas cepas de Lactobacillus rhamnosus, uma comercial e outra nativa, isolada a partir de queijos artesanais e selecionada em função de ...
BARCELOS, S. C. de, TEIXEIRA-SÁ, D., EGITO, A. S. do, SANTOS, K. M. O. dos, OLIVEIRA, I. C. S. de   +4 more
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AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ELABORADAS COM LEITE DE OVELHA

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
A manufatura de bebida láctea fermentada pode ser uma excelente alternativa para utilização industrial de leite de ovelha e fornecimento de um alimento altamente nutritivo, pois este leite possui em sua composição química, constituintes de considerável ...
A. A. Gajo, M. S. Carvalho, L. R. Abreu, S. M. Pinto   +3 more
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Evaluación de aceptabilidad sensorial de preparaciones culinarias con bebida láctea purita mamá en mujeres gestantes y nodrizas pertenecientes al CESFAM Dr. Agustín Cruz Melo, comuna de Independencia

, 2014
Introducción: Los Programas Alimentarios en Chile contribuyen al crecimiento y desarrollo normal del niño desde la gestación. Actualmente a las gestantes y madres que amamantan se les entrega Bebida Láctea Purita Mamá, la cual fue evaluada por el MINSAL ...
Urrutia Lemus, Macarena
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Comparison of two modes of vitamin B12 supplementation on neuroconduction and cognitive function among older people living in Santiago, Chile: a cluster randomized controlled trial. a study protocol [ISRCTN 02694183]. [PDF]

Nutr J, 2011
Sánchez H, Albala C, Lera L, Castillo JL, Verdugo R, Lavados M, Hertrampf E, Brito A, Allen L, Uauy R.   +9 more
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Brazilian Cardiology Society Statement for Management of Pregnancy and Family Planning in Women with Heart Disease - 2020. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2020
Avila WS, Alexandre ERG, Castro ML, Lucena AJG, Marques-Santos C, Freire CMV, Rossi EG, Campanharo FF, Rivera IR, Costa MENC, Rivera MAM, Carvalho RCM, Abzaid A, Moron AF, Ramos AIO, Albuquerque CJDM, Feio CMA, Born D, Silva FBD, Nani FS, Tarasoutchi F, Costa Junior JR, Melo Filho JX, Katz L, Almeida MCC, Grinberg M, Amorim MMR, Melo NR, Medeiros OO, Pomerantzeff PMA, Braga SLN, Cristino SC, Martinez TLDR, Leal TCAT.   +33 more
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Biological Significance of Probiotic Microorganisms from Kefir and Kombucha: A Review. [PDF]

Microorganisms
da Anunciação TA, Guedes JDS, Tavares PPLG, de Melo Borges FE, Ferreira DD, Costa JAV, Umsza-Guez MA, Magalhães-Guedes KT.   +7 more
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DESARROLLO DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON EXTRACTOS DE CURUBA (Passiflora mollissima Bailey) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
La curuba es una fruta tropical, nutritiva y con un alto potencial antioxidante pero poco reconocida. El presente estudio investigó el efecto de la adición de extractos de curuba en concentraciones de 0,4%, 0,6% y 0,8% p/p con relación a un blanco (0 ...
NELLY YOLIMA SÁNCHEZ, JOSÉ URIEL SEPÚLVEDA, BENJAMÍN ALBERTO ROJANO   +2 more
doaj  

Association between food knowledge and adherence to the Brazilian Food Guide. [PDF]

Rev Saude Publica
Gabe KT, Jaime PC.
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