Formación del patrimonio gastronómico del Valle de Toluca, México
Ciencia Ergo Sum, 2011 Se describe la formación de la cocina patrimonial de la región de Toluca como primer paso para su investigación culinaria. Se utilizó información etnohistórica de primera mano (cronistas) y la consulta de libros, recetarios, tesis y otros documentos ...
Alejandro Tonatiuh Romero Contreras +2 more
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Políticas alternativas y estrategias para el Estado Plurinacional de Bolivia tras el fin de las preferencias arancelarias ATPDEA: evaluación de un acuerdo comercial con la Unión Europea [PDF]
, 2010 Incluye BibliografíaLa principal conclusión de esta investigación es que un acuerdo comercial CAN - UE que incluya a Bolivia es una alternativa superior a mantener el status quo.
Fernández, Soraya +2 more
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Revista del Museo de AntropologiaAnadenanthera colubrina var. cebil, es una especie nativa de América del Sur, que ha sido ampliamente reconocida por sus propiedades psicoactivas y su uso ritual en diversas comunidades.
Sofia Boscatto +2 more
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Elija una variedad de comidas y sea fisicamente activo, es importante para su buena salud. Sus ninos aprenden viendolo. Elija una variedad de alimentos y sea activo. Ellos lo seran tambien! (2014) [PDF]
, 2014 "U.S. Department of Agriculture. ChooseMyPlate.gov.""Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion.""Divertirse con los alimentos y una buena salud : leccion 7.""Boletin educativo de nutricion para primer grado.
University of Missouri Extension
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Cultivos Tropicales, 2012 En la actualidad el ritmo de pérdida de la diversidad biológica a nivel mundial supera el acontecido en períodos anteriores. Las especies vegetales sufren los efectos del cambio climático, por lo que también necesitan estar aptas para adaptarse ...
Yanelis Castilla Valdés
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Aspectos prácticos en la prevención del cáncer oral [PDF]
, 2015 El cáncer es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en el mundo. Por esta razón, la lucha contra el cáncer debe ser interdisciplinaria. Entre un 80 y un 90% de las neoplasias se relacionan con factores externos al organismo.
Chimenos Küstner, Eduardo
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Intersecciones en Antropología, 2005 Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia del Monte -laguna de Castillos- Uruguay.
Irina Capdepont +2 more
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Alimentación de los grupos mocovíes asentados en la reducción de San Javier (Chaco Meridional, siglo XVIII) [PDF]
, 2013 Los mocovíes eran indígenas que habitaban la región sur del Gran Chaco y que se dedicaban ala caza, la recolección y la pesca y practicaban una agricultura incipiente. Estas actividades se realizabanen ciclos de fisión y fusión. A partir del siglo XVIII,
Medrano, María Celeste +1 more
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Desarrollo de una bebida fermentada de kéfir no lácteo a base de sustratos vegetales
INGENIERÍA INVESTIGAEn respuesta al creciente interés por alimentos funcionales no lácteos, este estudio se propuso desarrollar una bebida simbiótica a base de kéfir de agua fermentado con sustratos vegetales andinos: mashua negra, yacón y espirulina. Se aplicó un diseño experimental de mezclas tipo vértices extremos, manteniendo constantes 12 % de sacarosa y 15 ...
Lisbeth Anabel Cuba Sosa +1 more
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Giardia SP y su participación en las alteraciones nutricionales [PDF]
, 2016 La Giardia es un protozoo flagelado y binucleado que infecta al hombre y a otros mamíferos. La transmisión se produce por la ingesta de quistes presentes en agua o alimentos. En el huésped el parásito reside normalmente en la parte proximal del intestino
Abril Garrido, Paola
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