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Bebidas vegetales: situación actual en el mercado y preferencias de los consumidores

open access: yes, 2022
Objectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum ...
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Efecto de la incorporación de extractos polifenólicos en bebidas vegetales a base de caupí: impacto tecnológico y funcional

open access: yes, 2022
Las bebidas vegetales ganan popularidad debido a cambios de estilos de vida, interés por dietas alternativas y la necesidad de una producción sostenible de proteínas. El caupí es una legumbre poco explotada con elevado contenido de proteínas con propiedades tecnofuncionales interesantes.
Peyrano, Felicitas   +4 more
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Prevalencia de obesidad e identificación de factores de riesgo en alumnos de una escuela de enfermería en la Provincia de Córdoba

open access: yesRevista Methodo
Desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el planeta. En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones padecían obesidad.
Molina J B
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Nuevos avances en relación con las prácticas económicas de los grupos pedemontanos de la cuenca del San Francisco (noroeste de Argentina, 800 a. C.-500 d. C.) a través de marcadores biomoleculares y microrrestos vegetales [PDF]

open access: yes, 2014
The results of gaseous chromatography analyses for bio-molecular (fat acids) markers carried out on pottery fragments associated to San Francisco Tradition (800 BC-AD 500) are presented.
Heit, Cecilia, Ortiz, Gabriela
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Destoxificación de ocratoxina A en bebidas vegetales fermentadas mediante bacterias lácticas recombinantes

open access: yes
Peer ...
Sánchez-Arroyo, Ana   +4 more
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Variaciones cuali-cuantitativas en la producción de polifenoles en hojas de Smilax campestris Griseb. -Smilacaceae- sanas y atacadas por la oruga de la mariposa Agraulis vanillae L. -Heliconidae-

open access: yesDominguezia
Smilax campestris Griseb. -Smilacaceae- es una especie empleada en la medicina popular. Sus hojas se utilizan en infusiones para la elaboración de bebidas tónicas, amargas y digestivas.
Ana Z. Rugna   +3 more
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RECURSOS VEGETALES Y PRÁCTICAS ALIMENTARIAS ENTRE INDÍGENAS TAPIETE DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SALTA, ARGENTINA

open access: yesDarwiniana, 2016
Se identifican las especies vegetales y sus partes empleadas en las prácticas alimentarias de los indígenas tapiete del noreste de la provincia de Salta, Argentina, así como sus formas de recolección, elaboración, consumo y almacenamiento.
María Cecilia Montani   +1 more
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Actividad física y hábitos alimenticios relacionados a la obesidad en los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras que asistieron a la feria de la salud, diciembre del 2015. [PDF]

open access: yes, 2016
Se encontró que los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras hay una prevalencia de obesidad debido a que en su mayoría no mantiene un hábito alimenticio saludable y tampoco practica ejercicio ...
Arévalo, Sandra
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THE SCIENTIFIC LETTERS OF LORENZO R. PARODI

open access: yesDarwiniana, 2016
Se identifican las especies vegetales y sus partes empleadas en las prácticas alimentarias de los indígenas tapiete del noreste de la provincia de Salta, Argentina, así como sus formas de recolección, elaboración, consumo y almacenamiento.
Diego Medan
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Clonación. Justificación de una actividad científica [PDF]

open access: yes, 2002
Gustavo A. Tirado (biografía): Nació en Valverde, República Dominicana. Es ingeniero agrónomo y tiene una maestría en suelos y recursos naturales. Fue director del Departamento de Recursos Naturales de la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU)
Tirado, Gustavo A.
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