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Lifestyles and factors associated to nutrition and physical activity among adolescents [PDF]

open access: yes, 2015
Introducción y objetivos: los objetivos del estudio han sido conocer los estilos de vida de los adolescentes del sur de España, en áreas de alimentación y actividad física, y analizar la influencia de variables sociodemográficas en los mismos.
Guerra Martín, María Dolores   +2 more
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Distortions to Agricultural Incentives in the Dominican Republic [PDF]

open access: yes
Distorted incentives, agricultural and trade policy reforms, national agricultural development, Agricultural and Food Policy, International Relations/Trade, F13, F14, Q17, Q18,
Pena, Pedro Pablo, Santos, Jesus de los
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Bebidas inteligentes [PDF]

open access: yes, 2017
71 páginasEn todo el mundo hay cerca de 1,5 miles de millones de personas con sobrepeso, de las que 500 millones son obesas, el sobrepeso afecta a 43 millones de niños en el mundo, de acuerdo con el Banco Mundial en 2030 la cantidad de obesos podria ...
Quiroga Castillo, Solanye Katherine   +1 more
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Giardia SP y su participación en las alteraciones nutricionales [PDF]

open access: yes, 2016
La Giardia es un protozoo flagelado y binucleado que infecta al hombre y a otros mamíferos. La transmisión se produce por la ingesta de quistes presentes en agua o alimentos. En el huésped el parásito reside normalmente en la parte proximal del intestino
Abril Garrido, Paola
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Consumo de fibra dietaria y su relación con el riesgo de desarrollar diabetes gestacional [PDF]

open access: yes, 2017
Introducción: La Diabetes Gestacional (DG) se caracteriza por la intolerancia a los carbohidratos con diversos grados de severidad, se reconoce por primera vez durante el embarazo y puede o no resolverse después de éste.
Didier, Denise, Montani, Lucía Belén
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Determinación del contenido de fluoruros en bebidas vegetales: evaluación del riesgo tóxico

open access: yes, 2022
El flúor es el elemento químico más electronegativo y reactivo de la tabla periódica, además, sus características lo convierten en uno de los iones fisiológicos más activos. Las fuentes de exposición a fluoruros en la población general son el agua, los alimentos y los productos dentales que contienen flúor, siendo la principal vía de absorción a través
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La disponibilidad de alimentos en México, las hojas de balance alimentario de la FAO [PDF]

open access: yes, 2001
En los albores del siglo XXI, las políticas públicas de la mayoría de los países latinos enfrentan como prioridad la educación y la salud como pilares de la formación del capital humano.
Martínez Jasso, Irma
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Demanda hídrica y calidad de agua de uso agrícola de la cuenca del río Jequetepeque, Perú

open access: yesREBIOL, 2016
Se determinó la demanda hídrica y la calidad de agua de uso agrícola en la cuenca del río Jequetepeque, Perú. La correlación de volúmenes de agua (MMC) y áreas ocupadas por las cédulas de cultivo (ha) en el Valle Jequetepeque durante los años 2001-2014 ...
Ana M. Guerrero Padilla
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Desarrollo de una bebida verde con espirulina (Arthrospira sp.) mediante el diseño experimental de mezclas

open access: yesAgronomía Mesoamericana
Introducción. Existe una tendencia al consumo de espirulina (Arthrospira sp.) por su valor nutricional y como fuente de proteína sostenible. La espirulina cuenta con sabor y olor intenso que puede generar desagrado a los consumidores, por lo que es ...
Fiorella Bolaños-Quirós   +4 more
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Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá [PDF]

open access: yes, 2017
Trabajo de investigaciónEstudio de mercado, técnico y fiannciero de la pre factibilidad de crear un negocio que elabore tortillas de quinua en forma de hamburguesa que supla la necesidad de una proteina. La cuál, estará empacada al vacío para mantener la
Espitia-Ruiz, Carina Andrea   +2 more
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