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Efecto del auge en el consumo de bebidas vegetales en las alergias e intolerancias a la leche
, 2022 La alergia a la proteína de la leche de vaca y la intolerancia a la lactosa, son reacciones adversas que están cada vez más presentes en nuestra población. A pesar de ser una respuesta frente al mismo grupo de alimentos (leche y lácteos), cada una actúa de una manera diferente. En relación con este problema en aumento, observamos que se ha producido un
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593 Digital Publisher CEITLa siguiente investigación proporciona un análisis detallado de los factores que influyen en la intención de compra de bebidas vegetales. El estudio se centra en la generación Z ecuatoriana y analiza las variables que influyen en su satisfacción y, por ende, en su decisión de compra.
Danny Plasencia-Pinta +3 more
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Habitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la UNAN-Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015 [PDF]
, 2015 La presente investigación se basó en hábitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la unan Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015, con la finalidad de crear precedentes e interés en el desarrollo de programas sobre alimentación y nutrición ...
Alemán Cruz, Gretthis +2 more
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Desarrollo de una bebida completamente natural y nutritiva utilizando como materia prima aloe vera variedad Barbadensis Miller cultivada bajo los principios de producción limpia en el municipio de Santa Rosa de Cabal en Risaralda Colombia [PDF]
, 2016 La salud ha tomado importancia en nuestro contexto, es por eso que hoy en día nos preocupamos más de cómo prevenir las enfermedades que puedan afectar nuestra bienestar y el de nuestra familia; tratando de buscar respuestas nos dimos cuenta que los ...
Agudelo Londoño, Catalina +1 more
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Screening for chagas disease in the Peruvian amazon. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Otero-Rodríguez S +4 more
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, 2023 La Inseguridad Alimentaria Nutricional (IAN) es la disminución del acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para llevar una vida activa y saludable. En Perú cerca de 15.5 millones de personas tienen IAN, para adaptarse a esta situación los individuos consumen alimentos de menor costo y baja calidad nutricional.
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, 2023 En la actualidad, las bebidas vegetales han aumentado su consumo como sustitutos directos de la leche de vaca por diversos motivos: intolerancia a la lactosa, alergias a las proteínas de la leche o personas vegetarianas o veganas. La industria alimentaria se ha aproximado a estas demandas mediante la introducción de bebidas de origen vegetal cada vez ...
Gómez Muñoz, Jorge +1 more
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Protección Efectiva y Costos de la Protección en el MERCOSUR [PDF]
The objective of this document is to evaluate MERCOSUR trade policy from two complementary perspectives. In the first case, the effective protection level that results from de chosen tariff structure is determined.
Alvaro Ons +5 more
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Intervención para promover hábitos saludables y reducir obesidad en adolescentes de preparatoria [PDF]
, 2014 Enero-Junio 2014 219 Resumen / Abstract El objetivo del trabajo fue determinar cambios en la prevalencia de sobrepeso/ obesidad, hábitos alimenticios y ejercicio físico al inicio y fi nal del primer año de preparatoria posterior a una intervención para ...
Ana Cecilia Lamadrid-Zertuche +6 more
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, 2013 Cholesterol has been associated with diseases related to cardiovascular risk. The cholesterol-lowering effect (10-15%) of plant sterols (PS) is widely known, but the intake required (2-3 g/day) to achieve this effect is higher than the dietetic intake. Plant sterols are therefore used in food enrichment – margarine being the first enriched food of this
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