Estimación de la calidad antioxidante de la dieta de estudiantes universitarios mexicanos
QhaliKay, 2021 El objetivo de este trabajo fue estimar la calidad antioxidante de la dieta en un grupo de jóvenes mexicanos. Los datos de su alimentación se recopilaron durante tres días con la utilización del Recordatorio de 24 h.
Tamara Y. Forbes-Hernández +4 more
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Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2021 Los jugos de frutos y hortalizas fermentados con Bacterias Ácido Lácticas (BAL) son productos que por los cambios estructurales ocasionados durante el proceso de fermentación han ganado relevancia dentro de los alimentos funcionales, además de las características nutricionales propias del fruto como los antioxidantes, que además de coadyuvar en el ...
Liliana Lugo +5 more
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Potencial cariogénico de las bebidas vegetales, y su comparativa con la leche animal de vaca: revisión sistemática. [PDF]
, 2022 Los objetivos de esta RS están divididos en un objetivo principal, conocer si las bebidas vegetales tienen capacidad cariogénica; y en tres objetivos secundarios, analizar los parámetros de la cariogenicidad, comparar el potencial cariogénico de bebidas ...
García Ivars, Maria Clara
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Cáncer y su asociación con patrones alimentarios en Córdoba (Argentina)
Nutrición Hospitalaria, 2014 Introducción: La alimentación es un importante factor vinculado a la ocurrencia del cáncer. Su abordaje en términos de patrones alimentarios es de creciente interés en epidemiología nutricional, no obstante ha sido pocas veces empleado en Latinoamérica ...
Sonia Alejandra Pou +7 more
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Cambios en los patrones de gasto en alimentos y bebidas de hogares mexicanos (1984-2014)
Salud Pública de México, 2017 Objetivo. Analizar la proporción del gasto y de su frecuencia en alimentos y bebidas consumidos dentro y fuera del hogar, en los ámbitos nacional y regional en México entre 1984 y 2014. Material y métodos.
Beatriz Gabriela Garza-Montoya +1 more
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Evaluación de la información nutricional de bebidas vegetales según el modelo de ultraprocesados de la Organización Panamericana de la Salud [PDF]
, 2022 Los productos ultraprocesados son alimentos modificados que generalmente incluyen agregados de azúcares, sal o grasas. También se puede encontrar en ellos aditivos, estabilizantes, antioxidantes y conservantes.
Aranda, Eugenia Muriel +1 more
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Perfil nutricional de bebidas vegetales industrializadas y comercializadas en la ciudad de Rosario en relación a la leche de vaca [PDF]
, 2021 Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRRLas bebidas vegetales se definen como bebidas no lácteas elaboradas a partir de agua e ingredientes vegetales (Dávila de Campagnaro, 2017).
Carta, Andrea Fernanda
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Bosques Latitud Cero, 2021 En los bosques de Ecuador existen especies vegetales que proveen Productos Forestales No Maderables (PFNM), que cumplen un papel importante en la vida y bienestar de las comunidades rurales. Esta investigación se realizó con el objetivo de conocer sobre
Jonathan Michael Lopez Beltran +2 more
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Estudio estratégico para la producción y comercializacón de bebidas vegetales a base de quínua dirigido al NSE A y B en Lima Metropolitana [PDF]
, 2022 Durante los últimos años, existe una tendencia por llevar un estilo de vida saludable, el cual implica realizar ejercicios, pasar tiempo de calidad con la familia y, el más valorado, consumir alimentos y bebidas saludables.
Espino Alvarez, Damaris Alexandra
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Conocimientos, actitudes y prácticas nutricionales de estudiantes de Ciencias de la Salud
Revista Peruana de Ciencias de la Salud, 2020 Objetivo. Caracterizar y comparar los conocimientos, actitudes y prácticas nutricionales de estudiantes de estudiantes de Odontología, Psicología y Obstetricia de la Universidad Peruana Los Andes de Huancayo. Métodos.
Luis Florencio Mucha Hospinal +3 more
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