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Efecto de la incorporación de extractos polifenólicos en bebidas vegetales a base de caupí: impacto tecnológico y funcional

open access: yes, 2022
Las bebidas vegetales ganan popularidad debido a cambios de estilos de vida, interés por dietas alternativas y la necesidad de una producción sostenible de proteínas. El caupí es una legumbre poco explotada con elevado contenido de proteínas con propiedades tecnofuncionales interesantes.
Peyrano, Felicitas   +4 more
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Actividad física y hábitos alimenticios relacionados a la obesidad en los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras que asistieron a la feria de la salud, diciembre del 2015. [PDF]

open access: yes, 2016
Se encontró que los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras hay una prevalencia de obesidad debido a que en su mayoría no mantiene un hábito alimenticio saludable y tampoco practica ejercicio ...
Arévalo, Sandra
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Variaciones cuali-cuantitativas en la producción de polifenoles en hojas de Smilax campestris Griseb. -Smilacaceae- sanas y atacadas por la oruga de la mariposa Agraulis vanillae L. -Heliconidae-

open access: yesDominguezia
Smilax campestris Griseb. -Smilacaceae- es una especie empleada en la medicina popular. Sus hojas se utilizan en infusiones para la elaboración de bebidas tónicas, amargas y digestivas.
Ana Z. Rugna   +3 more
doaj   +2 more sources

RECURSOS VEGETALES Y PRÁCTICAS ALIMENTARIAS ENTRE INDÍGENAS TAPIETE DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SALTA, ARGENTINA

open access: yesDarwiniana, 2016
Se identifican las especies vegetales y sus partes empleadas en las prácticas alimentarias de los indígenas tapiete del noreste de la provincia de Salta, Argentina, así como sus formas de recolección, elaboración, consumo y almacenamiento.
María Cecilia Montani   +1 more
doaj  

Analisis comparativo de las politicas agricolas des MERCOSUR ampliado y la Union European : Documento final, 02/09/08 [PDF]

open access: yes, 2008
Las negociaciones comerciales bilaterales entre la Unión Europea y el MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) empezaron en el 1995. Después de una primera fase de diálogo a nivel político, los dos bloques iniciaron en el 2001, las negociaciones ...
Barquero, Olga   +4 more
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Salud y estilos de vida en la zona Mazahua: San Felipe del Progreso, Atlacomulco y Jocotitlán, Estado de México. [PDF]

open access: yes, 2013
El pueblo mazahua se localiza al poniente de la entidad, se distribuye en su mayor parte en el Estado de México, con 116,240 personas hablantes de lengua indígena (INEGI, 2011); y en menor proporción en el estado de Michoacán.
AVENDAÑO GOMEZ, AIDE   +9 more
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THE SCIENTIFIC LETTERS OF LORENZO R. PARODI

open access: yesDarwiniana, 2016
Se identifican las especies vegetales y sus partes empleadas en las prácticas alimentarias de los indígenas tapiete del noreste de la provincia de Salta, Argentina, así como sus formas de recolección, elaboración, consumo y almacenamiento.
Diego Medan
doaj  

[Role of Ileostomy in Eating Behavior and Its Impact on Patients' Lifestyle: A Cross-Sectional Study]. [PDF]

open access: yesActa Gastroenterol Latinoam, 2022
Drozd V   +3 more
europepmc   +1 more source

Bebidas vegetales

open access: yes, 2017
El consumo de bebidas elaboradas a partir de distintos ingredientes vegetales como cereales, leguminosas y frutos secos, es cada vez mayor en diversos sectores de la población y actualmente son considerados como nuevos productos naturales con propiedades saludables.
openaire   +1 more source

Destoxificación de ocratoxina A en bebidas vegetales fermentadas mediante bacterias lácticas recombinantes

open access: yes
Peer ...
Sánchez-Arroyo, Ana   +4 more
openaire   +1 more source

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