Aproveitamento de carotenos em óleo essencial de tangerina cravo. [PDF]
, 2015 bitstream/item/118165/1/aproveitamento-de-carotenos ...
CASCON, S. C.
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Prospectiva Universitaria, 2022 El aguaymanto “Physalis peruvianum“, conocido también como capulí, uchuva, uvilla, etc. ha sido estudiado en diversos países por sus cualidades y propiedades nutritivas y curativas tanto del fruto como del cáliz y hojas. El objetivo planteado fue: evaluar el contenido de vitamina C, Beta Caroteno y actividad antioxidante en el aguaymanto fresco y ...
Nora Marina Véliz Sedano +1 more
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Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPH-2010/36126/1/cot-68 ...
MATTOS, L. M. +3 more
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Efeito do betacaroteno sobre o estresse oxidativo e a expressão de conexina 43 cardíaca
Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2013 FUNDAMENTO: Estudos de intervenção mostraram aumento da mortalidade em pacientes que receberam betacaroteno. Contudo, não são conhecidos os mecanismos envolvidos nesse fenômeno.
Rosangela Novo +4 more
doaj +1 more source
Carotenoid composition and vitamin A value of an Argentinian squash (Cucurbita moschata)
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 The carotenoid composition of butternut squash (Cucurbita moschata) cultivated in the province of Santiago del Estero, Argentina, was determined. The main carotenoids isolated were identified as beta -carotene (beta ,beta -carotene), alpha -carotene ...
Evangelina González +3 more
doaj
Modulación de la respuesta alérgica por los carotenoides de la dieta
Revista de la Facultad de Medicina, 2016 Los carotenoides son pigmentos isoprenoides que están presentes de manera natural y en altas concentraciones en la mayoría de alimentos vegetales —entre ellos, aguacate, papaya, tomate y zanahoria—, pero también encontrados como aditivos y colorantes en
Andrés Ernesto Merlano-Barón +2 more
doaj +1 more source
BIOFORTIFICAÇÃO no Estado do Maranhão. [PDF]
, 2017 bitstream/item/52628/1/FDBiofortificacao0001 ...
Embrapa Agroindústria Tropical +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 1996 Com o objetivo de determinar o valor pró-vitamínico A e composição centesimal da vagem macarrão e manteiga, foram analisadas amostras cruas e cozidas.
Ligia Bicudo de Almeida +1 more
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Supplementation with west indian cherry and its effects on the blood levels of vitamin C and hemoglobin in preschool children [PDF]
, 2001 O estudo teve como objetivo avaliar a prevalência da deficiência de vitamina C em 104 crianças de 2 a 6 anos de idade de creches municipais de João Pessoa, PB, bem como analisar a eficácia da suplementação com acerola.
Ascciuti, Luiza Sônia +4 more
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Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola. [PDF]
, 2016 Título: caratenóides [i.e. carotenóides]
ASCHERI, J. L. R. +2 more
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