Influência do Açúcar Invertido nos Biscoitos Modelados tipo Rosquinha
Revista Processos Químicos, 2018 Buscando agradar os consumidores, as indústrias alimentícias apresentam uma variedade de novidades. Para alcançar as novidades, pode optar por acrescentar algum ingrediente ou fazer a troca de formulação. Foram elaborados dois diferentes ensaios de biscoitos, diferenciaram-se apenas no tipo de açúcar utilizado.
Kelly N. Marra +2 more
openaire +2 more sources
Produção de biscoitos com resíduo do processamento de beterraba (Beta vulgaris L.)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 No processamento no processamento mínimo de hortaliças parte da matéria-prima é descartada na forma de folhas, talos ou cascas. A beterraba, um vegetal bastante vendido na forma pronta para o consumo, é uma conhecida fonte comercial de betalaína, um ...
Radla Zabian Bassetto +4 more
doaj +2 more sources
New records of the critically endangered fern Grammitisazorica (Polypodiaceae). [PDF]
Biodivers Data J, 2022 Elias RB, Pereira F.
europepmc +1 more source
Chickens First\ud \ud Speciation by “Hopeful Monsters” in Fraternal Supertwins\ud [PDF]
, 2008 The idea of “hopeful monster” was proposed by Goldschmidt who envisioned that speciation could occur instantaneously via major chromosomal rearrangement in a one-step process; but he could not unravel how similar individual in the opposite sex to appear ...
Zhang, Dr. Jianyi
core
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">As microalgas, como Spirulina, podem ser fonte de proteínas para alimentação humana, com a possibilidade de obter outros produtos como biopigmentos, vitaminas e lipídios.
M. G. MORAIS +2 more
doaj
Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na produção industrial de pães, biscoitos, bolos e massas alimentícias. [PDF]
, 2012 Foram caracterizados os comportamentos de triticale e de trigo, procedentes dos cerrados brasileiros, na moagem e a qualidade das farinhas na produção industrial de pães, biscoitos, bolos e massas alimentícias. O triticale (P. H.
BELEIA, A. +5 more
core +1 more source
Consumption of ultra-processed foods and its association with sociodemographic factors in the adult population of the 27 Brazilian state capitals (2019). [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Costa CDS +5 more
europepmc +1 more source
Nuevas citas de Parasquilla ferussaci (Roux, 1830) (Crustacea, Stomatopoda) en el Atlántico oriental y Mediterráneo occidental [PDF]
, 2009 En esta nota se informa sobre la presencia del estomatópodo Parasquilla ferussaci en las costas de la península ibérica. La documentación está basada en tres especímenes capturados, respectivamente, en Isla Cristina (Huelva) en el Golfo de Cádiz ...
Abelló, Pere +2 more
core
Sisvan food intake markers: structure and measurement invariance in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Lourenço BH, Guedes BM, Santos TSS.
europepmc +1 more source
Aproveitamento tecnológico da farinha de fruta-pão. [PDF]
, 2017 bitstream/item/27696/1/Com.tec.187 ...
CARVALHO, A. V. +2 more
core