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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2023
Andrade GC   +6 more
europepmc   +1 more source

Aplicação do controle estatístico de processo para análise de peso líquido e atributos de qualidade na fabricação de biscoitos wafer

open access: yesRevista Principia
O biscoito, um produto alimentício amplamente consumido, enfrenta crescente competitividade no mercado, o que torna a qualidade um fator crucial para o sucesso.
Gustavo Alves Leite   +4 more
doaj   +1 more source

PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E UTILIZAÇÃO DA FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA EM BISCOITOS TIPO COOKIE

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2012
A jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) é um fruto muito apreciado e de importância nutricional encontrado em grande parte do Brasil. Sua casca é um subproduto descartado ou, no máximo, utilizado em ração animal.
Aérica Edna FERREIRA   +5 more
doaj  

Sejam racionais! [PDF]

open access: yes, 2015
Trata-se de uma história para crianças e jovens que versa os números ...
Batista, Cláudia, Menezes, Luís
core  

Growth and reproduction data of Plesionika narval (Decapoda, Caridea, Pandalidae) off the Island of Ustica (southern Tyrrhenian Sea) [PDF]

open access: yes, 2011
We here report some data on the biology and population structure of Plesionika narval (Fabricius, 1787) captured along the coast of the island of Ustica in the southern Tyrrhenian Sea. Specimens were collected monthly from January to October 2000 using
ARCULEO, Marco, LO BRUTTO, Sabrina
core   +1 more source

Food and Nutrition Surveillance System markers predict diet quality. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC   +6 more
europepmc   +1 more source

Intraventricular Ganglioglioma Presenting with Spontaneous Hemorrhage

open access: yesActa Médica Portuguesa, 2018
Intraventricular gangliogliomas presenting with spontaneous hemorrhage are rare. Due to high density of important tracts lateral to the ventricular atrium, the intraparietal trans sulcal approach is a good option to remove lesions in this location. These
Alexandre Rainha Campos   +2 more
doaj   +1 more source

Prevalência de sobrepeso e obesidade e sua associação com polimorfismos em escolares [PDF]

open access: yes, 2017
The nutritional status is directed to the health of the child, influencing its process of growth and development. The objective of the study was to investigate the nutritional status and to identify the existence of the association with ACTN3 (R577X) and
Costa, Patrícia de Britto
core   +1 more source

Desenvolvimento de biscoito a base de abóbora (Cucurbita spp.)

open access: yesResearch, Society and Development, 2019
Biscoito é o produto obtido pelo amassamento e cozimento da massa preparada com farinhas, amidos, fermentada ou não, e outras substâncias alimentícias com propriedades funcionais que agregam valor ao produto.  Nos últimos anos observa-se o aumento da valorização da abóbora (Cucurbita spp.), decorrente dos benefícios a saúde, como compostos bioativos e ...
Barbara Cristina de Oliveira Araújo   +4 more
openaire   +1 more source

Aceitação de lanches saudáveis por crianças em idade pré-escolar

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
Objetivo: Avaliar a aceitação de lanches saudáveis para substituição de lanches industrializados usualmente consumidos por pré-escolares. Materiais e métodos: Foi realizado levantamento bibliográfico para identificar as preparações industrializadas ...
Renata Carvalho de Oliveira   +3 more
doaj  

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