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Ophidiidae

open access: yes, 2008
Ophidiidae * Parophidion vassali (Risso, 1810) Recorded from Madeira by Matallanas and Casadevall (1990).Published as part of Wirtz, Peter, Fricke, Ronald & Biscoito, Manuel José, 2008, The coastal fishes of Madeira Island — new records and an ...
Wirtz, Peter   +2 more
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DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO RICO EM FIBRAS ELABORADO POR SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) E FÉCULA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
Estudos epidemiológicos e de consumo têm mostrado signifi cativas mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros, ou seja, cada vez mais alimentos in natura ou ricos em fi bras são substituídos por alimentos calóricos e não nutritivos.
Fernanda Carvalho de SANTANA   +6 more
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Verificação das condições higiênicas de biscoitos por microscopia

open access: yesRevista do Instituto Adolfo Lutz, 1985
Foram analisadas pelo método da digestão com pancreatina, 109 amostras de biscoitos adquiridas no comércio da cidade de São Paulo, sendo 67 do tipo "Cream-Cracker" e 52 do tipo "Maizena". Chegou-se à conclusão que 100% dos biscoitos "Cream-Cracker" estavam em condições higiênicas insatisfatórias, contaminados com fragmentos de insetos, sendo 3,5 ...
Claydes de Quadros Zamboni   +1 more
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Composição química e qualidade microbiológica de formulações de biscoitos com farinha de polpa de pupunha

open access: yesUNINGÁ Review, 2016
A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira que apresenta inúmeras vantagens para produção de palmito em relação à outras palmeiras nativas.
ISABELA MARIA RECK   +1 more
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Etmopteridae

open access: yes, 2018
Family Etmopteridae * Etmopterus princeps Collett, 1904 —Lixinha-da-fundura; Great lanternshark Freitas & Biscoito 2007: 4 | Carneiro et al. 2014: 14. Distribution in Macaronesia.
Ribeiro, Cláudia   +2 more
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<b>USO DE FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIE” USO DE FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIE”</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">RESUMO: O aproveitamento da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) foi investigado na produção de biscoitos tipo “cookie” com alto teor de fibra alimentar.
MARIA REIS SILVA   +2 more
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Systematic account of new Porifera (Demospongiae) records from the oceanic Island of Madeira (NE Atlantic)

open access: yes, 2018
Pestana, Rosa, Ribeiro, Cláudia, Boury-Esnault, Nicole, Biscoito, Manuel (2018): Systematic account of new Porifera (Demospongiae) records from the oceanic Island of Madeira (NE Atlantic).
ROSA PESTANA   +7 more
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Alopiidae

open access: yes, 2008
Alopiidae * Alopias superciliosus (Lowe, 1841)—Bigeye thresherPublished as part of Wirtz, Peter, Fricke, Ronald & Biscoito, Manuel José, 2008, The coastal fishes of Madeira Island — new records and an annotated check-list, pp.
Wirtz, Peter   +2 more
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Desenvolvimento de biscoito a base de abóbora (Cucurbita spp.)

open access: yesResearch, Society and Development, 2019
Biscoito é o produto obtido pelo amassamento e cozimento da massa preparada com farinhas, amidos, fermentada ou não, e outras substâncias alimentícias com propriedades funcionais que agregam valor ao produto.  Nos últimos anos observa-se o aumento da valorização da abóbora (Cucurbita spp.), decorrente dos benefícios a saúde, como compostos bioativos e ...
Barbara Cristina de Oliveira Araújo   +4 more
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Lobotidae

open access: yes, 2008
Lobotidae * Lobotes surinamensis (Bloch, 1790)—Atlantic tripletailPublished as part of Wirtz, Peter, Fricke, Ronald & Biscoito, Manuel José, 2008, The coastal fishes of Madeira Island — new records and an annotated check-list, pp.
Wirtz, Peter   +2 more
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