Results 81 to 90 of about 10,464 (163)
Estimation of Total Phenols, Flavanols and Extractability of Phenolic Compounds in Grape Seeds Using Vibrational Spectroscopy and Chemometric Tools [PDF]
, 2018 Near infrared hyperspectral data were collected for 200 Syrah and Tempranillo grape seed samples. Next, a sample selection was carried out and the phenolic content of these samples was determined.
Baca Bocanegra, Berta +3 more
core +1 more source
OENO One, 1992 Ce travail se propose d'étudier l'influence du processus d'élaboration sur la qualité de différentes liqueurs commerciales. Pour ce faire, nous avons utilisé l'analyse gustative après avoir arrêté une liste de termes descripteurs.
María C. López +4 more
doaj +1 more source
Grado en Química: coordinación y seguimiento del curso 2014-15 [PDF]
, 2015 En la red docente "Seguimiento del grado en Química", formada por los coordinadores de las comisiones de semestre de la Facultad de Ciencias y la coordinadora del grado en Química, se ha analizado la información extraída de las reuniones periódicas (al ...
Cazorla-Amorós, Diego +7 more
core
Recursos Rurais, 2013 A matrix solid-phase dispersion process to extract polyphenols from grape marc, a winemaking byproduct, has been optimized by Response Surface Methodology.
Marta Lores +4 more
doaj +1 more source
Grasas y Aceites, 1993 We give the results obtained for the determination of trans fatty acids in subcutaneous and intramuscular fats from different veal carcasses, using gas chromatography. FA composition differs clearly between both tissues, showing mean values of 58.7% SFA,
M. C. Lluch +6 more
doaj +1 more source
Importancia de las tecnologías de la información en la enseñanza universitaria de turismo [PDF]
, 2010 La aparición y posterior evolución de las tecnologías de la información y comunicaciones (TIC), han supuesto un gran cambio en el entorno en el que se desarrolla la industria turística.
Aguayo Maldonado, Andrés (Coordinador) +4 more
core
Grasas y Aceites, 1993 We give the results obtained for the determination of trans fatty acids in subcutaneous and intramuscular fats from different pork samples, using gas chromatography.
M. C. Lluch +6 more
doaj +1 more source
Formulación de barras nutritivas comestibles con base de okara y avena, fortificadas con hierro aminoquelado en Patulul, Suchitepéquez. [PDF]
, 2013 Con la finalidad de evaluar la aceptabilidad, se formuló, elaboró y evaluó una barra nutritiva comestible a base okara y avena, y fortificada con hierro aminoquelado.
Vargas Ochoa,, Kira Liseth
core
Changes in white tuna (Thunnus alalunga) fat due to cannig process and storage preserve
Grasas y Aceites, 1991 Modifications in fatty acid composition in white tuna (Thunnus alalunga) ocurring at each stage of the cannig process, boiling and sterilization in soybean oil, were studied.
María T. García Arias +2 more
doaj +1 more source
La carne de caza es segura [PDF]
, 2012 El riesgo toxicológico por plomo derivado del consumo de carnes de caza es tolerable, recomendándose potenciar el consumo de este tipo de carnes por la población ...
Amaro López, Manuel Ángel +4 more
core