Results 121 to 130 of about 224 (135)

Effect of Fermentation and Drying Practices on the Physical, Chemical and Sensory Characteristics of CCN51 Cocoa Beans (Theobroma cacao)

International Journal of Agriculture and Biosciences
exaly   +2 more sources

Cacao tipo "Nacional" vs. Cacao CCN51: ¿Quién ganará el partido?

2007
Los auges y crisis del mercado de exportación ecuatoriano de los principales productos tropicales han marcado hasta la actualidad las transformaciones y dinámicas del sistema agrario de esta micro-región, con una estructura agraria muy diferenciada y una diversidad socio-económica de exploraciones agropecuarias.
Pigache, Maxime, Bainville, Sébastien
openaire   +1 more source

Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado

2019
Tesis
openaire   +2 more sources

Propagation of cacao ( Theobroma cacao L.) clone ‘CCN51’ using somatic embryogenesis: from pilot scale to commercial production

The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 2023
Ana Maria Henao Ramirez, Diana Maria Cano Martinez, Rodrigo Alberto Hoyos Sánchez, Aura Inés Urrea Trujillo   +3 more
openaire   +1 more source

Enzymatic Modification of Cellulose Obtained From  the Cocoa Pod Husk (Cph) Theobroma Cacao L. Clone Ccn51

2023
Diana Carolina Meza, Katalina Angel Valencia, Monica Maria Quintero Morales, Lucia Constanza Vasco Sepulveda, Jorge Iván Quintero-Saavedra   +4 more
openaire   +1 more source

The Journal of Horticultural Science and Biotechnology

Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 2023
Aura Ines Urrea Trujillo, Rodrigo Alberto Hoyos Sánchez, Ana María Henao-Ramírez   +2 more
exaly  

Dinámica fisicoquímica y microbiológica de la fermentación del material de cacao CCN51 en tres estadios de madurez

2021
Tovar, Maria Denis Lozano, Hernández, Martha Del Pilar López, Nuñez, Jenifer Criollo, Gómez, María Soledad Hernández   +3 more
openaire   +1 more source

Phytophthora canker affecting CCN51 clones on high productivity cacao farms in Ecuador

2019
Puig, Alina S, Gutierrez, Osman A, Suarez-Capello, Carmen, Amores, Freddy, Jean-Philippe Marelli   +4 more
openaire   +1 more source

Effect of microencapsulated inoculum of Pichia kudriavzevii on the fermentation and sensory quality of cacao CCN51 genotype

Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023
Cristina Ramirez-Toro, Angelica Piedad Sandoval Aldana, Jenifer Criollo-Núñez   +2 more
exaly  

Determination of Genetic Stability in Cacao Plants (Theobroma Cacao L.) Derived from Somatic Embryogenesis Using Microsatellite Molecular Markers (SSR)

International Journal of Fruit Science, 2021
Ana María Henao-Ramírez, Aura Ines Urrea Trujillo   +1 more
exaly