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Functional Specialisation and Diversity Shape the Rhizosphere Microbiota of Cacao and Coffee in the Amazonas Region, Peru. [PDF]

Environ Microbiol Rep
The microbial species composition, abundance and functional profiles in the rhizospheric soils of cacao and coffee were evaluated. Our findings highlight the presence of predominant but functionally specialised taxa that play unique functional roles within the cacao and coffee rhizosphere ecosystems.
Carrion JV, Chavez M, Olano YM, Calderon MS, Bustamante DE.   +4 more
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Integrating Metabolomics and Genomics to Uncover Antimicrobial Compounds in Lactiplantibacillus plantarum UTNGt2, a Cacao-Originating Probiotic from Ecuador [PDF]

Antibiotics (Basel)
Background/Objectives: Lactic acid bacteria (LAB) produce several diverse metabolites during fermentation that play key roles in enhancing health and food quality.
Diana Molina, Evelyn Angamarca, G. Marinescu, R. Popescu, G. Tenea   +4 more
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Factores culturales en la producción de cacao en Manabí-Ecuador

ReHuSo: Revista de Ciencias Humanísticas y Sociales, 2023
Los factores culturales de una población son muy relevantes, ya que enmarcan las características que diferencian a los diferentes grupos humanos.  El objetivo de este estudio fue analizar cómo los factores culturales aportan en la producción de cacao, identificando las perspectivas de los pequeños productores y de los directivos de instituciones ...
Maritza Irinuska Ureta Zambrano, Rosario Beatriz Mera Macías, Susana Manuela Franco Faria de Sousa, Juan Manuel Vera Delgado   +3 more
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Calidad química del cacao (Theobroma Cacao L.) tipo nacional de la parroquia Valle Hermoso – Ecuador

Ciencia y Tecnología
La investigación se enfocó en la determinar las características químicas de los granos de cacao tipo nacional de los diferentes productores de la parroquia “Valle Hermoso” en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con tres repeticiones (n=3), se analizaron veintiún tratamientos que constituyeron
Wiston Javier Morales Rodríguez, José Miguel Carlosama Martínez, Carmen Alexandra Sinchi Rivas, Abelardo Jerónimo Alderete Rendón, Christian Amable Vallejo Torres, Wiston Joel Morales Cedeño   +5 more
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National versus Trinitarian cacao hybrids in Ecuador: which is less infested by sap pests and which is less damaged by pod pests

Frontiers in Agronomy
Cacao (Theobroma cacao L.) is a tropical crop in high global demand. Ecuador is a significant producer and exporter of cacao where, there are several fine aroma cacao cultivars (type Nacional) and CCN51 (Trinitarian origin) in which the damages caused by
Dorys T. Chirinos, Rossana Castro, Fernando David Sánchez-Mora, Jessenia Castro-Olaya, Christina Mero Peñarrieta, Patricia Morán, Luz C. García Cruzatty   +6 more
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Economic vulnerability of the cacao value chain to the cadmium (Cd) regulation in chocolates: a whole-chain analysis in Ecuador, Colombia, and Costa Rica

Frontiers in Environmental Economics
The EU regulation on cadmium (Cd) in chocolates has posed significant trade challenges for cacao-producing countries in Latin America and the Caribbean (LAC).
Guillermo Zambrano, Karen Ramírez, José Luis Vázquez, Felipe Montealegre, Luis Sánchez, Daniel Bravo, Byron Moyano, Laura Ramírez, Eduardo Chávez, Adriana Santos   +9 more
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Changes in GC-MS metabolite profile, antioxidant capacity and anthocyanins content during fermentation of fine-flavor cacao beans from Ecuador [PDF]

PLoS One
The fermentation of fine-flavor cacao beans is a key process contributing to the enhancement of organoleptic attributes and monetary benefits for cacao farmers.
Iván Chóez-Guaranda, M. Maridueña-Zavala, Adela Quevedo, María Quijano-Avilés, Patricia Manzano, J. Cevallos-Cevallos   +5 more
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Geographic Patterns of Genetic Variation among Cacao (Theobroma cacao L.) Populations Based on Chloroplast Markers

Diversity, 2021
The cacao tree (Theobroma cacao L.) is native to the Amazon basin and widely cultivated in the tropics to produce seeds, the valuable raw material for the chocolate industry. Conservation of cacao genetic resources and their availability for breeding and
Helmuth Edisson Nieves-Orduña, Markus Müller, Konstantin V. Krutovsky, Oliver Gailing   +3 more
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Propuesta de mejora para el eje de asociatividad de la política pública para la cadena de valor cacao Ecuador, 2022-2025

Vestigium, 2023
El siguiente trabajo de investigación tiene como propósito impulsar la asociatividad de los actores de la cadena de valor cacao a través de la mejora en la política pública enfocada en el cambio de la matriz productiva del país, para cumplir con los ...
Mayra Quimi Villón, Juan Quimi Salinas
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CERTIFICACIONES DE SUSTENTABILIDAD EN LA CADENA DE VALOR CACAO ECUADOR ¿ES EL GOBIERNO O SON LAS MULTINACIONALES QUIENES EJERCEN LA GOBERNANZA?

Revista de la Facultad de Ciencias Económicas, 2023
Contexto: Desde 1998, el Gobierno ecuatoriano a través de la política pública, aplica como estrategia de competitividad, cambios en la cadena de valor y adopta prácticas sostenibles de cacao.
Jessica Priscilla García Noboa, Carmen Elizabeth Lucero Novillo, Nelson Logroño Vivanco   +2 more
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